※閉店
餃子センター・東来軒・太成軒
３店の共通点わかる方〜
正解は、広島市内＆近郊で複数店舗があることです。
「餃子センター」があるのは、三篠・中広・流川。
「三篠」と「中広」は関係がありそうですが、「流川」は別のように思うんだけど、どうなんだろう。
各店に「肉めし」という名物があり、それを目当てに食べ歩いたんでした。
※残念ながら、府中・荒神は閉店。
宇品と天満は似た感じは受けませんでしたが、出汐はどうなんでしょう。
ちょっと楽しみな訪問です。
お店の場所は、広大病院正門の前。
腹ペコな医学生が来そうな立地です。
ドアを開けるなり聞こえてきた、「いらっしゃいませ」の声。
独特なイントネーションが、中国の方であることを想起させます。
そうか、店を切り盛りするのは中国の方なのか。
しかも、若い男女だ。
てっきり、おじちゃん＆おばちゃんがやってるのかと思っていました。
客席は、カウンター５席と４人用テーブル６～７卓。
カウンター席で手荷物置き場を探していると、隣の椅子を引き、ここへどうぞとホールの女性。
ちょっとしたことですが、嬉しいですね。
ありがとうございます。
メニューは、日替わりと各種定食・ラーメンセット・単品という内容。
何がいいのかよく分からないので、好物の麻婆豆腐を定食７８０円にて注文です。
今までの経験だと数分程度で提供されるはずなんですが、ここは少し提供が遅いようです。
何してるんだろうと訝しがっていたところ、定食が出てきました。
メインの麻婆豆腐、こんもりとした白ごはん、ゴマドレサラダ、ラー油がかかった漬物、味噌汁（！）、杏仁豆腐という内容です。
トレイの一角が空いているなと思ったら、唐揚げはもう少しお待ちくださいとのこと。
揚げ置きではなく揚げたてということか。
それなら待つぞ（笑
麻婆豆腐は、口径は小さいですが深さは4センチ程度ある器に入っていて、量は多め。
絹ごし豆腐・ひき肉・青ネギをやや強めの辛さのあんがまとめています。
銀のスプーンで麻婆をすくい、白ごはんの上でワンバウンド。
続けて白ごはんを口に放り込む。
定番的な味わいだけど、そういうのも悪くない。
3分の1くらい食べ進んだ時点で、唐揚げが出てきました。
黄色い衣に包まれた唐揚げは、PC用マウスと近しい大きさ。
長さ10センチまでは行きませんが、大ぶりなのが2つ。
なるほど、揚がるまでに時間がかかるわけだ。
添えられた塩胡椒で食べてみると、ムニッとした衣で中はジューシー。
衣がカリッとしていたら良かったんだけどなぁ。
ご飯が足らなくならないよう、ペース配分に気を使い、完食。
盛りが良く、対応が気持ちいいお店でした。
調べてみると数年前に人が変わったみたい。
味も変わったのかどうかは分からないけど、盛りと対応の良さで人気はあるんじゃないかな。
ごちそうさまでした！！
（2022.1）
■お店のデータ
太成軒出汐店
広島市南区出汐１－４－８
０８２２５２１７８１
１１：００～１４：３０
１７：００～２３：００
定休日：不明
コメント