うどん屋さんと言うイメージが先に立ってしまい、まだ手を出していないメニューがある事を忘れていました。
そう、蕎麦です。
ここの蕎麦に関する情報って聞いた事がないものですから、ブログのネタ稼ぎと言う側面もありますが、チャレンジして参りましたぞ（笑）。
今回は、山菜そばを注文。
そば自体は白っぽい色で、固めに茹でられている中にもムニとした食感を主張しています。
ツユはうどんと共用でしょうが、うどんツユよりも少し薄いと言いますか、甘みが少ない印象。
ちなみに山菜は予め味がつけられていて、瓶詰のような保存の利くタイプをご使用なのかも。
その味がツユにほのかに移っていて、それも変化球的で悪くない印象でした。
まだ手を出してないカテゴリーってあったかなぁ。
次行ったらメニューをしっかり見てみます。
ごちそうさまでした！！
（2015.2）
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