杏芽７／今回は皿うどん。パリパリ麺の甘さたるや。（中華料理・西区己斐本町）

今回立ち寄った『杏芽（あんず）』は、最近お気に入りのちょっといい中華料理屋さん。

この日は開店時間の11：30に入店。

すると、4～5組が立て続けに来店し、なかなかの人気ぶりを見せてくれます。

 
 

 
 
 
今回は何を食べようかな。





おや、前と比べると唐辛子マークの辛い料理が増えてる。

麻婆とかよく出るんだろう。

旨いからなぁ。

 
 

 
 
 
杏芽セットって初めて見た気がする。

店員さんの説明によると、今日のメインは皿うどんとのこと。

よし、頼んでみよう。



皿うどんの他はスープ・小鉢2・漬物・サラダで、ランチのセットと同じかな。

 
 
 
皿うどんの具材は、見るからにプリプリのエビ・イカ・キャベツやニンジンなどの野菜たち。

以前食べた中華丼と同じような味付けで、穏やかで柔らかいんですけど、不足感は全く感じません。



ちょっと驚いたのは麺。

未経験レベルの甘さで、これは旨いなぁ。

 
 

 
 
 
そして、面白いなと思ったのは左端の小鉢。

パッと見、豚耳？と思い食べてみると、経験したことのある風味が。

これ、とても柔らかく仕上がっているけど、せんじがらではないかなと。

豚の。

 
 
 
辛くない色々なバリエーションの料理を食べてみたいんだけど、辛い料理が多い傾向はこれからも続くのかな。

ごちそうさまでした！！！

（2024.11）

 
 
◼️杏芽の訪問記事

 
 
 
 
 
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