天龍（中華料理・中区三川町）

お店ができたことは知っていたけど、メニューを見ても、いまひとつ推しが伝わってこない。

なんてことないお店なのかな。

ピンと来なかったので後回しにしちゃおう。

こういう勘はたいてい当たるんですが、『天龍』に関しては大きく外れてしまいました。





並木通りに建つビルの2階。

「レ・ザンバサドール」の跡にできた中華料理店。



思ったよりも狭い空間に、カウンターとテーブル席を配置。

同じく２階に入っている「スンドゥブヤン」位の広さをイメージしていたので、意外な感じでした。

並木通りに面した窓から入る自然光。

照明はスポットのみで十分のようです。





メニューは麻婆豆腐がやや大きめの扱いで、麺類・ご飯物が併記されています。



どれをとっても強い推しが感じられない。

こういう時は、左上に書いてある料理を頼みましょうかね。

※左上＝メニューの書き始め





五目あんかけスープそばをミニチャーハンとセットで。



あれ、なかなか良さそうじゃない？

 

 

五目あんかけスープそばは、見るからに冷凍ものではないイカが使われていて、白菜・キクラゲ・人参・たけのこ・海老・豚肉等と具材が豊富。



これらをあんでまとめ、細麺が沈むスープの上から掛けています。





旨味たっぷりだけどしつこくないスープ。

軽く生姜が効いており、これはなかなか旨いなぁ。

イカはコリコリとしながらも特有の食感あり。

野菜は食感を損なわない程度の火の通し方で、なかなか上手。





細麺にあんが絡み、すすり上げるとスープの旨さが膨らんでいく感じ。



これは良い。

作り手の経歴は存じ上げませんが、ホテルなどの、それなりの組織に属した店で修業されたのではないでしょうか。





ミニチャーハンは高菜入り。



パラリとした米粒、抑えられた味付け。

インパクトは薄いですが、まずまず旨いと思います。

添えられたザーサイもまずまず。

お代は９００円。

十二分に納得感のある値付けです。





入店時に熱を測られたり、フルネーム＆電話番号を提供する必要がありますが、ご時世だからやむなしでしょう。

※あくまでも、2021.1月の訪問時での出来事です。





早速、他の系統の料理も食べてみたい。

自分の不明を反省しつつも、エビチリ・酢豚・麻婆豆腐辺りが気になりますので、早めに再訪したいと思います。

ごちそうさまでした！！！

（2021.1）



■お店のデータ
天龍
広島市中区三川町３－１３
０８２５６９７８２０
１１：３０～１５：００
１７：００～２２：００
定休日：火曜日


■カテゴリー別飲食店リストはこちらからご覧いただけます。


■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。