北京3／夜の利用は初めて！どの料理も旨いよ（中華料理・南区皆実町）

皆実町の『北京』へ3回目の訪問。

前2回はランチでの利用でしたが、今回は家族と一緒に夜に立ち寄ってみました。

こちらの特徴のひとつはメニューの多さ。

100まではないと思うけど、70くらいはありそう。

少し悩んで、ご飯もの・炒め物・麺類などを注文。

最初に出てきたのは、娘（5歳）が好きなチャーハン。

出てくる早さに驚いたようで、作り置きじゃないかと言い出す始末。

家で僕が作ると時間がかかるので、そう思ったみたい（苦笑

材料は切ってあったかもしれないけど、出来立てだよと説明しておきました。

肝心のチャーハンはふんわりと仕上がっていて、味は濃くなく、娘も気にいったようです。

イカ炒めは数種類の野菜と炒めて、透明感のあるあんでまとめた料理。

程よく効いた塩とニンニク。

火を通し切らずプリぱき食感のイカ。

これはなかなか旨いなぁ。

白肉の天ぷらは、ひとつひとつが小さくて柔らかめ。

軽い下味がちょうどいい。

そして、添えられたサラダのドレッシング。

柑橘が効いていて、口直しにピッタリでした。

焼き餃子は、あん少な目で軽い食感。

10個で600円は安い！

しょっぱいザーサイがアクセントの中華風冷奴。

和牛ホルモン炒めは、プリッとしたホルモンの脂と甘さ控えめの味噌が実にいい。

これだけでビールジョッキ一杯なくなっちゃいます。

どんな感じかなと思い注文した麻婆豆腐。

粗挽きのひき肉と塩気が立つ麻婆で山椒のいい香りがします。

辛さはまずまずで、若干の渋みが結構好きなタイプ。

ラストの担々麺も塩気強め。

丼の底に沈んだザーサイとひき肉で白ごはん一膳いけそうです。

細麺はダレることなく、最後まで提供時の食感を維持していました。

よくある町中華や中華チェーン店と比べると、店独自の味付けをされているんでしょう。

結構好きなんですよね、ここの味。

この日これまでの、そして次の日のハードさを考えると、なかなかいい息抜きだったと思います。

またみんなで来れたらいいな。

ごちそうさまでした！！！

（2024.1）

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