飲食店訪問 もみじ／中広で見つけた！引き出しが多そうな洋食堂（洋食・西区中広町）
男性がおひとりで切り盛りする洋食堂で、チーズハンバーグを。メインのおかずプレートと平皿ごはん、コンソメスープが付いて1,000円。ハンバーグは、表面がしっかりと焼き固められていて、中の食感はふわりとした感じ。肉への下味はあっさり。その分、上...
広島市西区
飲食店訪問 
飲食店訪問 杉／ここのお好み焼きは野菜の食感がいい（お好み焼き・西区草津南）
行こうか、行くまいか。9年間、葛藤を続けてきたけど、ここらで踏ん切ろう。草津南の『杉』で肉玉そば、餅トッピング1,010円を。ぷるんと程よい硬さの卵、食感が小気味いい野菜、カリカリの豚肉。ちょっと効かせた化調もいいアクセントだ。焼き方として...
飲食店訪問 くら寿司２／奄美のスギ、初めて食べた！（寿司・西区南観音）
夏休み最後のランチは、たっての希望で『くら寿司』へ。そこで出会ったのは、奄美のスギという魚。「とろとまぐろ」フェアに混じって販売されているようで、公式HPによると「今が旬」「血合いが美しく、透明感のある白身」「上質な脂乗りとぷりぷりとした食...
飲食店訪問 ばり馬3／とろとろ濃いめの味噌ラーメンが旨かった。（ラーメン・西区中広町）
お盆休みのお昼は、家族みんなで。ラーメン食べたいって？そうだ、子供用メニューがある『ばり馬』がいいんじゃないかな。YouTubeで、みそきんの実店舗の動画見てから、味噌ラーメン食べたかったんだよね。『ばり馬』の味噌ラーメンは「味噌馬」という...
飲食店訪問 ココス３／冷やし担々麺が旨い。やはり開発力が侮れない（ファミリーレストラン・西区井口明神)
お盆休みのお昼は、家族みんなで。そうだ、『ココス』がいいんじゃないかな。いつもは肉系の料理を食べるんだけど、今夜はお手製のハンバーグの予定。パスタでも食べようかなと思いメニューを手に取ると、うってつけのヤツを発見しちゃいました。8月の限定メ...
飲食店訪問 シルエット／店名のフォントが実にいい。創業30年超のお好み焼き屋さん（お好み焼き・西区南観音）
今回立ち寄ったのは、南観音にある『シルエット』というお好み焼き屋さん。もみじ銀行の北側、南観音郵便局近くにあるお店で、大きな通り沿いにあるので見落としはないと思います。※フォント（字体）がとてもいい。中に入ると、品のあるご夫婦がお出迎え。客...
飲食店訪問 寿し若／聞いていた話と違う！なかなか旨いじゃん（寿司・西区井口明神）
親戚から「あそこ、いまいち」と聞いて、行く機会を作ってこなかった『寿し若』。それも僕らしくないかなと思い、ようやく行ってみることに。開店時間少し前に着くと、すでに待ち客多数。まずは予約客から中に入り、続けて待ち客リストに記載している順に名前...
飲食店訪問 ともだち／春夏冬中って読める？（お好み焼き・西区南観音）
今回立ち寄ったのは、南観音にある『ともだち』というお好み焼き屋さん。この辺りをジョギング中に見つけたお店なんですが、知らない道を走るのが好きなので、このような立地のお店でも見つけることができるんでしょう。さすが、オレ（笑こんちわ〜と入ると、...
飲食店訪問 一心亭５／野菜増しちゃんぽんの破壊力にやられた（ちゃんぽん・西区東観音町）
ちゃんぽん食べたい！そんな日は、開店時間来合わせて、『一心亭』に立ち寄るのがおすすめ。ここのちゃんぽん、旨いんだ。券売機で買った食券を手渡して、指定された席へ。この日食べたのは、ちゃんぽんの野菜増し。食べたこと無いので、どんなボリュームなの...
飲食店訪問 いとう／市場近くの弁当屋。我が家のお気に入りになりました（テイクアウト・西区草津港）
少し早いけど、家族で花見をしよう！ということで、公園の近くにある『いとう』でお弁当を買ってみることに。お店の場所は、広島市中央卸売市場の入口辺り。アルパーク東棟と西棟の間を通る道路を、海側に進んだ先にお店があります。よく見ると隣にはイートイ...
飲食店訪問 へらへら／太いちぢれ麺が面白くて旨い！北海道から仕入れてるようです（お好み焼き・西区草津新町）
今回立ち寄ったのは、アルパーク東棟の近くにある『へらへら』というお好み焼き屋さん。そばに特徴があって、北海道の西山製麺から仕入れているんだとか。西山製麺って、あの「すみれ」とか、広島だと「階杉」がラーメン用として使っています。そんな麺をお好...
飲食店訪問 げんこつらーめん２/十年前と印象激変。また行ってみなきゃ。（ラーメン・西区己斐本町）
前回立ち寄った時は食後の喉の渇きがひどく、あまり良い印象がなかった『げんこつらーめん』。あれから10年も経ってるし、久々に行ってみようと思いまして。前回は、げんこつらーめんを食べたはず。今回はみそらーめんを食べてみることに。お値段は税込で1...
飲食店訪問 ニューガンボ／店名変更してからは初めて！話題の汁なし赤そばを食べてみた（ラーメン・西区草津新町）
麺の量がもう少し多いと嬉しいんだけどなぁ。
飲食店訪問 お好み焼き古江／文房具屋さんから転身して30年。焼く手順がちょっと独特（お好み焼き・西区古江新町）
元々は文房具屋さんを営んでいたんですって。