いつ以来かなと調べてみると、前回立ち寄ったのは庚午店（閉店）で、2011年のこと。
13年も前なのか〜
さて、今日は何食べようかな。
この日受診した人間ドックに向けて、少し節制していたので、油脂と辛さに飢えていたんだ。
濃辛ラーメンを大辛で注文しよう。
背脂が浮き、油脂で蓋されたスープに大量の赤い粉。
具材は、横長チャーシュー・青ネギ・メンマ。
まったりとした油脂、油断するとむせそうになるくらいの辛さ。
これは刺激的だ。
麺は湯がき切った細い四角麺。
スープにとろみがあるので、赤い粉共々麺にしっかりと絡みます。
甘辛味のほろっとチャーシューは、辛さとの相性抜群なんですね。
白ごはん頼んでおいて良かった。
辛さの緩和にもひと役買ってますし。
※白ごはんセット。
あ、そうそう。
ホール担当のご婦人、柔らかな笑顔とよく通るにこやかな声で、とても存在感がある方でした。
ラーメン屋さんにはもったいない（失礼
たまには『ばり馬』も良いですね。
ごちそうさまでした！！
（2024.11）
◼️お店のデータ
ばり馬中広店
広島市西区中広町２－４－２１
０８２２９６１３６６
１１：００〜２４：００
定休日：なし
◼️ばり馬の過去記事
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