メインは徳島ラーメンとへそ丼。
全国的にも（多分）類を見ない組み合わせなんですけど、どんな感じなんでしょうか〜
中に入ると、「YouTubeの動画を撮ってまして、顔は映らないようにしますので」とアナウンスが。
へーと思ったら、僕が時々見ている「儲かる飲食」ではありませんか！
ドキュメンタリーチックな仕上がりで、華美な演出がないのが好きなんですよね。
ちょっとテンション上がりつつも、冷静を装ってメニューを見てみることに。
※特にお気に入りな陽気広島駅前店のリンク
麺類は徳島ラーメンとつけそばの二本柱。
今日は徳島ラーメンの醤油を食べにきたので、脇目も振らず。
トッピングには生卵を選び、ラーメンのお供に白ごはんをお願いすることに。
その他には、朝食とへそ丼のメニューあり。
目の前では、「儲かる飲食」さんが撮影していて、こんな風に撮ってるんだなぁと少し得した気分。
そして、お店の人じゃないのに、帰るお客に「ありがとうございました〜」って挨拶してたりして。
お店は女性が一人で切り盛りしていて、カウンターだけ8席くらいのお店。
お客の入りは上々で、お昼が近づいてくると続々と人が増えてきました。
注文から6分ほどでラーメンの登場です。
かなり濃いめの茶色いスープ。
具材は、もやし・めんま・青ネギに加え、いかにも甘辛そうな色合いの肉。
そしてトッピングの生卵。
スープを一口飲んで、その旨さにびっくり。
濃いめの醤油豚骨が広島人の口にとても合うんですね。
甘辛さもちょうど良いなぁ。
麺は細めで、しっかりと湯がき切っています。
仕入れ先は、暖簾に名前があった小林製麺なのかな？
三分の一食べたところで、黄身を崩すことに。
甘辛い肉や麺と絡めて食べると、すき焼きっぽさが出てきて、これはなかなか旨いぞ。
スープも全て飲んで完食。
食後は喉の渇きが皆無で、胃の軽さも特筆もの。
妻が頼んだのは、徳島ラーメンの塩。
ベースから全く違うラーメンでして、これも旨い！
多くの方にオススメしたい必食の一杯。
11時くらいなら待たずに入れるので、立ち寄る際はご留意ください。
ごちそうさまでした！！！
（2024.10）
※儲かる飲食の一日一生編です。
◼️お店のデータ
一日一生
広島市西区横川町３－２－１２
０８２２３８６０００
６：００〜１０：００
１１：００〜１６：００
定休日：不定期
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