2026-10-15

夏の終わりごろに立ち寄った『西三代』。実に4年振りでして、記念すべき10本目の記事となります。牛タンは焼き加減によって変わる食感が面白いんですね。軽く焼くとフワッとしていて、表面をしっかり焼くとサクサクとした食感が楽しめます。ねっとり感もあ...