山水苑３（中華料理・西区三篠町）～具材たっぷり五目そば～

３度目の訪問。



今回は、五目そばを注文。

麺類の中で、冷麺に次いでの高値（６７０円）だったので、どんな感じなのかなと思いまして。



澄んだスープには油が浮き、香りからごま油であることが分かります。

具材は、人参・白菜・小松菜・筍・きくらげ・豚肉・海老・つくね・卵と種類も量も豊富。





カチッと課長さんが効いた醤油スープは、以前食べた汁餃子と同じ構成。

生姜が効いたふわふわつくねも、餃子のあんと同じなのかも。

卵は、沸騰するスープの中に割り落して固めたタイプ。

固まった白身とスープの相性がいいですね。

激しく喉が渇くと分かっていながらも、スープを完飲。





そいや、ここで炒め物系って食べてないなぁ。

次回試してみよう。

ごちそうさまでした！！

（2020.2）



■山水苑の訪問記
・山水苑(2019.9)
・山水苑２(2019.11)
・山水苑４（2020.4）


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