えっ、そんなに？と思いましたが、そこには誇張はありませんでした。
これは、文字通りの山盛りだ（笑
少なめだと１００円引きですが、それでも他店の大盛りレベルなんですって。
大盛りを頼むと、どえらいことになりますな（笑
線がそろったお蕎麦。
まずはそのまま食べてみると、軽い渋みと蕎麦自体の風味が感じられます。
高額店には及びませんが、良いニュアンスのあるお蕎麦だなぁ。
僕が注文したのは、もり汁とくるみダレの２種のそば。
すり鉢の中には、味噌と粗くすりつぶされた胡桃が入っています。
すりこぎで胡桃をすりつぶしながら、徳利に入ったツユで割って味噌を溶かし、くるみダレを作る。
これ、案外楽しいですね。
くるみダレは、味噌とツユの味が真っ先に感じられ、後追いでくるみの風味が。
食べ進めると、甘さが舌に蓄積してくるかな。
そうなると、もり汁の出番です。
お店のほうからは、辛いツユなので３分の１だけ漬けて食べるようにとのアナウンスが。
最初はその通りに食べてみましたが、ざぶんと漬けてみると、ツユの辛さによって口が変わって良かったです。
ちなみに、このもり汁、なかなか旨いんですよ。
蕎麦が出てくるまでは、揚げ蕎麦をポリポリと。
そばの良い香り、旨い塩。
誰か、お酒ちょうだい（笑
そば味噌は、そばの実が良いですね。
かりっとしていて、穀物感があるんですよ。
焼鳥は、甘くないタレと白ねぎの香りが良い。
これと合わせるのは、辛子よりも山椒です。
ここの山椒は、香りの余韻が長く、終わりかけた頃に特有のスーッと感が。
これは素晴らしい。
お店の場所は、馬木公民館の近く。
元「和の家」と言えば、蕎麦好きの方にはピンと来るでしょうか。
駐車場は、隣地に７台程度。
お客の入りは良く、１３時台でも７割程度の席が埋まり続けていました。
ストイックなお蕎麦屋さんって、１０００円前後払っても量が少なく、とてもじゃないけどお腹は満たない。
ある程度の量が欲しい僕は、なかなか行く気になれないんです。
その点、こちらのお店は、ご紹介した２種のツユと山盛りの蕎麦で８８０円！
それもそのはず。
店のコンセプトは「美味しい蕎麦でお腹を一杯に」。
彼の腕前ならストイックにも出来るはずだけど、あえてこちらの路線を進むようです。
店の雰囲気が穏やかなのもが良い。
にこやかで人懐っこいご店主のお人柄の賜物でしょう。
次回は、カツが乗ったカレー南蛮蕎麦（銀しゃり付き）を食べよう。
また満腹になるんだろうな（笑
ごちそうさまでした！！！
（2018.10）
■お店のデータ
二八十六（にはちじゅうろく）
広島市東区馬木２－５６３－１２
１１：００～１５：００
１７：００～２１：００
定休日：しばらく無休
インスタあり
■二八十六の訪問記
・二八十六２(2019.10) ・二八十六３(2022.8)
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