飲食店訪問 へらへら／太いちぢれ麺が面白くて旨い！北海道から仕入れてるようです（お好み焼き・西区草津新町）
今回立ち寄ったのは、アルパーク東棟の近くにある『へらへら』というお好み焼き屋さん。そばに特徴があって、北海道の西山製麺から仕入れているんだとか。西山製麺って、あの「すみれ」とか、広島だと「階杉」がラーメン用として使っています。そんな麺をお好...
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飲食店訪問 ウイング／矢賀の古い喫茶店は、クセツヨなイラストが印象的だった（喫茶店・東区矢賀新町）
「なかいま」で春晴的ラーメンを食べた時、見つけておいた古い喫茶店。見つけておいたといっても、隣にあるんだから目に入ってくるんですけどね。駐車場は建物の裏に2台。かっぱ寿司との間にある細道を通って行きましょう。店内には、テーブル３卓とカウンタ...
飲食店訪問 千代／昭和41年創業。安浦最古のお食事処。（食堂・呉市安浦町）
妻が「白鴻（はくこう）」という日本酒を愛しておりまして、近所では売っていない「ばんしゃくの酒」を買いたいんだとか。多分、酒蔵のある安浦でしか買えないお酒なので、ランチの新規開拓と併せて行ってみましょうと言うことで。実は以前、安浦のゆめマート...
飲食店訪問 麺や歩／「歩いていこう」閉店から約2年半。ようやく来れた（ラーメン・東広島市）
鶏白湯の名店「歩いていこう」。惜しまれながら2022年8月に閉店。その後の動向が気になっていましたが、2023年5月に東広島市八本松で再起したとの報が。驚きの一報ではありましたが、あの人が作るラーメンなら食べておかなきゃ。と、思いつつも、あ...
飲食店訪問 情熱の雫／18種類のスパイスを使ったラーメン。甘さに意表をつかれるよ（ラーメン・中区国泰寺町）
今回立ち寄ったのは、広島市役所の近くにあるスパイスラーメンの『情熱の雫』。中に入るとすぐに券売機。何種類かのスパイスラーメンがありましたが、イチオシっぽいインディア950円を食べてみましょうかね。食券を渡す際に青ネギとパクチーのどちらを乗せ...
飲食店訪問 いちまさ２／ラーメンも焼きめしも良い。光南の人気店だ（食堂・中区光南）
今回立ち寄ったのは、光南にある『いちまさ』という食堂。6〜7年前に食べたラーメンが旨かったので、妻にも食べてもらおうと思いまして。店の入り口は3ヶ所あって、うどんと書かれた入口が2ヶ所、ラーメンと書かれた入口が１ヶ所。うどん側はうどんしか食...
飲食店訪問 百合２／ビジネス街にある老舗居酒屋（居酒屋・中区中町）
今回立ち寄ったのは、中町にある居酒屋『百合』。思い出せないくらいに久しぶりだ。確かここは和食が中心だったよな。この日の店頭のメニューを見ると、まさにその通り。とり天も良いけど、今日はお魚気分。よし、アジフライ食べてみようか。中に入って、ひと...
飲食店訪問 未来／天かすと魚粉の量、史上最多。味濃いめのお好み焼き（お好み焼き・中区大手町）
昨年（2024年）の秋頃だったでしょうか。鷹野橋界隈に行くことがあったので、新店・閉店のチェックのため少し歩いてみたんです。すると、「こぱん亭」がなくなっていて、代わりにお好み焼き屋さんが出来ているではありませんか！後から調べてみると、「こ...
飲食店訪問 骨々亭7／また行きたい。そう思える数少ないラーメン屋さん（ラーメン・中区大手町）
先日、「銀治郎」で広島つけ麺を食べた際、そいや長らく行ってないなと思い。僕の好きなラーメン屋さんのひとつ、大手町の『骨々亭』。いわゆる二郎っぽいラーメンの中で、最も穏やかで最も好きなお店なんです。この日は11時40分ごろに到着。座れるかな～...
飲食店訪問 秀ちゃん／コワモテ店主（失礼）のギャップに萌える（お好み焼き・中区吉島西）
今回立ち寄ったのは、吉島西にある『秀ちゃん』というお好み焼き屋さん。妻がYouTubeで見つけたらしく、早速行ってみましょうということで。お店の場所は少しわかりにくいんですが、「焔田」や吉島湯（銭湯）の近くというとピンとくる方もいらっしゃる...
飲食店訪問 げんこつらーめん２/十年前と印象激変。また行ってみなきゃ。（ラーメン・西区己斐本町）
前回立ち寄った時は食後の喉の渇きがひどく、あまり良い印象がなかった『げんこつらーめん』。あれから10年も経ってるし、久々に行ってみようと思いまして。前回は、げんこつらーめんを食べたはず。今回はみそらーめんを食べてみることに。お値段は税込で1...
飲食店訪問 プラマイナセカンド/ランチは野菜がしっかり。料理の腕はかなりいいぞ（カフェ・中区榎町）
今回立ち寄ったのは中区榎町にある『プラマイナセカンド』というカフェ。ここ、この界隈で勤務している時に行きそびれていたお店なんです。おしゃれ感漂ってるので僕1人では入りにくくて（苦笑奥に長〜いお店で、手前はスポット照明＆コンクリ打ちっ放しの壁...
飲食店訪問 ゆうのすけ２／毛沢東スパイスをまぶした唐揚げを食べてみた（中華料理・中区本通り）
前回立ち寄った際に気になっていた、毛沢東スパイスをまぶした鶏から揚げ。エビウフマヨを考案した位なので、何か工夫してあるのではとの期待を込めての注文です。定食の全景は、鶏から揚げ・小鉢・漬け物・スープ・白ごはん。鷄のから揚げには赤いものがまぶ...
飲食店訪問 銀治郎／甘さと出汁感の強さが特徴。旨いつけ麺だと思います。（つけ麺・中区大手町）
今回立ち寄ったのは、大手町3丁目にある広島つけ麺の『銀治郎』。こちらは、2024年9月にオープンしたばかりの新しいお店なんです。お店の場所は、人気ラーメン店「骨々亭」の斜め前辺り。白と紫の暖簾を目印にするのが良いと思います。こぢんまりとした...