ナフコ沼田店の近くにあるラーメン屋で、駐車場は４台分。
今回は開店直後を狙ったため、スムーズに入ることができました。
入って正面に券売機。
ラーメンは味噌と醤油、他にはご飯物やセット物などがあります。
※席にあるメニュー
今回は、味噌ラーメンのチャーハンセットにしよう。
食券を買ったら店員さんに手渡し、ふたり用の席へ。
お店自体はそう大きくないんですが、上手にレイアウトされていて、カウンターやテーブルの配置に無駄がない気がします。
お店の切り盛りは、男女２名にて。
食券を渡してから１０分ほどで注文の品が出てきました。
スープはオレンジ系の色合いで、いかにも「味噌！」という雰囲気。
赤い破片がチラホラ確認でき、薄く油膜が張っています。
具材は、味玉半分・もやし・青ねぎ・メンマ・ロールチャーシュー。
ここ最近、味噌ラーメンを食べる機会が２回あったんですが、その中では最もしっかりとした味。
※比較対象は、「珍豚香」と「たまりば」。
これは、白ごはんマストでしょう。
油膜によるコッテリ感は少なく、ピリ辛度合いは低め。
味噌がしっかりと主張している一杯です。
麺は細麺をザクっとした食感にて。
具材では、厚みのあるロールチャーシューが、食べ応えがあって旨かったです。
チャーハンは青ネギなどによる彩りがなく、全体的に黄色く茶色い色合い。
口に入れた瞬間はピラフのようなニュアンス。
一瞬、え？炊き込み？という感じがしたんですけど、少し食べ進めるとやっぱり違うかもという考えに。
具材は、玉ねぎ・人参・卵・チャーシュー。
量がしっかりとあり、満足のセットでした。
ちなみに、妻が頼んだ醤油ラーメンは生姜が効いた豚骨醤油かな、餃子は羽がパリパリで、なかなか旨かったです。
各メニューはいずれもきちんと旨く、この地域における人気店であることに納得しました。
ごちそうさまでした！！
（2022.7）
■お店のデータ
麵屋 志
広島市安佐南区沼田町伴８１８０－１
０８２８４８３５００
１１：００～１５：００
定休日：月曜日
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