４回目の訪問。
そろそろ、定食メニュー筆頭のラーメン定食を食べてみましょう。
ラーメンを作る手順は一般的なもの。
焼きめしは途中まで作っておいたストックを利用して、味付け＆溶き卵を施すだけの時短調理。
それらにサラダが付いてるのが、ラーメン定食です。
ラーメンは具材が豊富で、厚めのバラチャーシュー２枚、もやし・青ねぎ・メンマ・味玉半分。
単品だと５００円なんですけど、充実の内容ですよね。
スープは表面の油が多めで透明感有り。
元ダレは、やや醤油強めの甘辛系を効かせています。
このスープに、固めの細麺はしっくり来ます。
しっかり目に味付けたチャーシューも、なかなか旨いと思います。
焼きめしは、ほんのり色付いたタイプで、人参・ハム・卵等が確認できます。
ややパラパラとした仕上がり。
米粒をコーティングする油は多め。
油っぽいとまでは感じませんが、食べると口の中も油でコーティングされる感じ。
味は悪くないけど、少し塩っぱいかなぁ。
ラーメンスープも冷めてくると塩っぱさを感じるので、焼き飯はもう少し塩を控えてもらっても良いかも。
とは言え、サラダも付いて税込７００円というお値段は、訴求力ありますよ。
来店客の多くが注文していたところを見ると、人気メニューになっていることが伺えますね。
次回は、定番の唐揚げ定食とかいいかもしれません。
ごちそうさまでした！！
（2018.6）
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