「我馬」でも良いかなと思ったんですが待ち客がいましたので、少し足を伸ばして袋町の『一風堂』へ。
メニューを見ますと「からか麺」という、飲み過ぎた翌日に最適なメニューがありましたよ～。
説明書きによりますと、白丸がベースで辛い肉味噌が乗っているのが特徴との事。１９８９年に大名本店（福岡市内の店舗）で登場して以来、人気があるんだそうです。
辛さが選べるとのことでしたので、上から二番目の「特」で注文です。
出てきたラーメンは説明通りの内容。
白濁スープに赤い肉味噌が多めにトッピング。脇に刻んだ青ネギが散らされており、白・赤・緑と綺麗なコントラストを構成しております。
肉味噌をひと摘まみ食べてみすと、ベースは豆板醤だと思われ、豚ひき肉やナッツ類、ラー油、玉ねぎ（？）などを発見。
麺は加水低目で、軽く縮れておりました。
どことなく垢抜けない豚骨スープに辛さで切れが加わり、これはなかなか旨辛いラーメンかなと。
辛さのレベルとしては、佐伯区「平の家」清盛よりも穏やかで、鷹野橋「わかば亭」激辛ラーメンと同程度でしょうか。
博多つけ麺というメニューもできていましたので、次回はそれ狙いで訪問してみます。
ごちそうさまでした！！！
（2013.3）
■一風堂の訪問記
・博多一風堂(2010.5)
・博多一風堂２(2010.7)
・博多一風堂３(2012.8)
・博多一風堂５(2014.9)
・博多一風堂６(2020.12)
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