記事をアップする前に閉店してしまった『なる』。
訪れて２週間後の閉店で、とても驚きました。
そんなに悪いとは思いませんでしたけどねぇ。
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前から気になっていたラーメン店『なる』に行って来ました。
お店の場所は、十日市交差点（市電が曲がるところ）すぐ近くのビルの1階です。
中はそこそこ広く、３人くらいで回す居酒屋くらいの面積があります。客席は、テーブル・カウンター・座敷の３種類。
メニューです。
単品麺類は、白と呼ばれるノーマル豚骨に、辛味を加えた赤と出汁を黒くした黒の３種類。ランチメニューは７種類から選ぶことが出来ます。
５００円のランチメニューもありますが、これは冷やしとんこつつけ麺限定のようです。
注文は、僕が黒で、妻は白のネギトッピングを。出汁を黒くしたとの説明書きがあった黒は、こんな感じのビジュアルです。
白っぽいところはノーマルの豚骨スープで、黒いところは油の層と黒ゴマらしきものが確認できます。具材のチャーシューと海苔は良く見かけますが、レタスは珍しいですね。
まずはスープを一口いただいてみますと、豚骨の風味は中程度で、軽い甘みがあり塩気が強めという印象です。
次に黒いところを少しすくって舐めてみると、その正体はネギ油っぽい香味油とすった黒ゴマでした。
全体を混ぜてみると、香味油と黒ゴマの風味が加わりますが、大きな驚きはなし。
麺は細めの小麦麺で、まずまずといった印象です。
具材では、ほろほろチャーシューの下にもやしとメンマを発見。個人的に？だったのはレタスで、香味油に接しているからでしょうか、油でべっとりしていたのが残念に感じました。
妻が頼んだ白のねぎトッピング。
スープは、やはり塩強めな感じで、こちらはきくらげとねぎ・チャーシューで一般的なトンコツラーメンの具材でした。総じて良くまとまってはいますが、特段のポイントがない一杯。
僕の中では、我馬の白うまと同じくあっさり豚骨という位置付けで、勤め先近くにあったらランチローテには入れるかなと思います。
冷やしとんこつつけ麺も気になりますので、暑い季節に再訪してみようと思います。
ごちそうさまでした！！
（2014.8）
■お店のデータ
なる
広島市中区榎町１－３２
０８２２９５７６１１
１１：３０～１５：００
１７：００～２２：００
定休日：水曜日
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