吉島のフレスタ近く。
前から目を付けていたお好み焼き屋さんに行ってみると、お店の名前が変わっていました。
目指したのは「かんらん」。
しかし、目の前にあるのは『TABOO PartⅡ』。
お店に入る前に、窓に貼ってあるメニューを発見。
見ると、お好み焼き系とドリンク、定食というシンプルなラインナップなんですね。
店内には、テーブルが１卓に鉄板前が４席。
夜用と思われる鉄板焼きメニューやカラオケの存在も確認できます。
そして、ハイボールジョッキに立てられたソーセージ。
夜のおつまみなのかなぁ。
注文した肉玉そばは、至ってスタンダードな焼き方。
生地の敷き方、本体の扱い、仕上げのソース。
いずれも丁寧な手つきです。
平たい仕上がり。
カリッともちっとした生地は、多めの魚粉がアクセントに。
時間を掛けて焼いてたそばも、ところどころカリッとしています。
卵の貼り付きが弱く、崩れやすいのは難点ですが、まずまず旨いお好み焼きではないでしょうか。
よかったらどうぞ、と出してくださった品。
マンゴーとソーセージステーキ。
甘さの強いマンゴージャムは、果物らしい酸味を内包。
ソーセージステーキの冷めた脂は、ちょっと舌に触るかなぁ。
組み合わせとしては、斬新過ぎるほど斬新だ（笑
サービスで出していただいたようで、その気持ちはありがたく受け取らせていただきました。
それはそうと、PartⅠはどこかにあるんでしょうかね？
ごちそうさまでした！！
（2018.7）
■お店のデータ
TABOO PartⅡ
広島市中区吉島西３－７－９
０８２２４４５０３１
営業時間：不明
定休日：不明
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