もやい３／名バイプレイヤーに囲まれた肉豆腐！味が加わる楽しさたるや（中区西十日市町）

※閉店。

 

西十日市にある『もやい』。

僕の好きなお店のひとつです。

こちらのランチメニューの内、週替わり定食とお好み焼きは食べました。

残すは、オススメ＆ヘルシー表記のある肉豆腐定食。

さてさて、どんな感じなんでしょうか。

 

 

店の中に入って驚きました。

ほぼ満席ではありませんか～

前２回は６割程度の埋まり方でしたが、こちらが本来のような気がします。

 

 

カウンター席に座り、お好み焼きを焼くところを改めてじっくりと。

うん、丁寧に焼かれていて旨そうだ。

 

 

肉豆腐定食は、ごはん・味噌汁・漬物・サラダにメインの肉豆腐という組み合わせ。

４分の1にカットされた豆腐は軽く色付き、ゆず皮と白ネギが乗っています。

その周囲を肉・卵・玉ねぎ・ごぼ天が取り囲む配置。

 

 

サラダは油が多めですが、柑橘香るさわやかなドレッシングが旨いですね。

味噌汁は根菜メイン。

とろみがついてるのは里芋が煮溶けたのかな。

少し煮詰まった感がありますが、それはご愛嬌ということで。

 

 

肉豆腐は意外にも薄味仕立て。

豆腐もお肉も染みている味が薄めなんです。

でも、ここからが本領発揮。

手前の卵を崩し、肉と絡めて食べると、黄身のコクが加わり絶妙な旨さ。

ごぼ天は最初にひとかじり。

サックサクでそのままでも旨いんですが、変化を期待してツユに浸しておくことに。

ごぼ天を引き上げ、一口食べてみると、そのおかず力たるや。

これはいかん、ごはんが進んでしまう。

具材を食べ尽くしたら、残ったツユをごくりと。

あ、これはいい。

薄味のツユにゆず皮。

肉豆腐にゆずは合わないんじゃないかと思っていたんですが、ここで生きてくるとは。

 

 

７００円の定食で何度も楽しめて、いいお昼ごはんでした。

勤務先からはそう遠くないので、また立ち寄ってみたいと思います。

ごちそうさまでした！！！

（2021.12）

 

 

■もやいの訪問記

・もやい(2021.6)

・もやい２(2021.6)

・もやい4(2022.9)

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