平和大通りと中央通りの交点近くにある「らーめん横丁 七福人」が今回の舞台です。
ここの最奥にある『明昌飯店』は、ツイッターで「麻婆豆腐が旨い」との情報をいただき、訪れた次第。
店内は左右に長く、右手側には厨房があり、そこから左端まではカウンター席とテーブル席がいくつか用意されています。お店の切り盛りは男性お一人で、と思いきや女性が後から来られましたので、お二人でされている様子。
メニューです。
麺類・餃子・丼・一品物というラインナップで、「水煮牛、魚肉」や「エビ野菜」なども気になりましたが、ここは情報通りに麻婆丼を注文。辛さの調節はできるかと聞いたところできるとの事でしたので、辛めでお願いしてみました。
僕は厨房前のテーブル席に陣取っていましたが、そこにいながらにしてむせそうになる程の辛い香り。
調理中のご店主は大丈夫なのかなと思った瞬間、彼もむせていました（苦笑
これはちょっと期待できるかも、とウキウキしながら待つ事５分。
麻婆丼の登場です。
少し赤みがかった麻婆豆腐に赤と青の唐辛子片が確認できます。実際に食べてみると、香りの良い山椒が効いており、辛さはココイチ５辛程度。
そして麻婆豆腐のベースに使われている中華スープが香り良く、素性の確かさを伺う事ができます。
量は結構多め。
夜の〆に食べると撃沈すること必至です（笑
夜しか開いていないのでハードルは高いですが、他の料理も食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2013.10）
■お店のデータ
明昌飯店
広島市中区三川町９－１６
０８２５４５３０４８
１８～翌５時
定休日：不定休
■明昌飯店の訪問記
・明昌飯店２(2017.7)
・明昌飯店３(2018.1)
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