いちまさ２／ラーメンも焼きめしも良い。光南の人気店だ（食堂・中区光南）

今回立ち寄ったのは、光南にある『いちまさ』という食堂。

6〜7年前に食べたラーメンが旨かったので、妻にも食べてもらおうと思いまして。



 
 
 
店の入り口は3ヶ所あって、うどんと書かれた入口が2ヶ所、ラーメンと書かれた入口が１ヶ所。

うどん側はうどんしか食べられないなんてことはなく、ラーメンも問題なく食べられます。

 
 

 
 
 
客席はカウンターのみで7〜8席ほどだったでしょうか。



お店の切り盛りは５〜６名で。

店主らしき男性が陣取るのは、フライヤー（揚げ場）の前。

その他のスタッフは、持ち帰りの受付、うどんの茹で場、そして壁の向こうのラーメン担当と言った布陣で、店主以外は女性ばかり。

 
 
 
メニューには、麺類・ご飯もの・定食・お惣菜などを掲載。





前回はラーメン定食で、白ごはんと唐揚げを食べたんでした。

今回は、みそラーメンと焼きめしのセットにしてみましょう。

 
 

 
 
 
注文から2〜3分で焼きめしが出てきました。



いい色合いの焼きめしだ。

旨そうな香りがふんわり漂い、しっかり目の味付けが実にいいじゃありませんか。

卵の焦げもいい風合いで、なかなか旨いと思います。

 
 
 
みそラーメンは、登場と同時に味噌の香りが漂ってきます。



白ゴマと赤い破片が浮いたスープ。

具材は、チャーシュー・メンマ・もやし・青ネギ。

ぬるめのスープはしっかりとした味噌味で塩気は強め。

 
 
 
麺は細めの四角麺で軽く捻りが入っています。



すすり上げると味噌の香りが膨らんで、これまた旨いではありませんか。

 
 

 
 
 
持ち帰りの電話がバンバン鳴って、次々に出来上がるお弁当たち。

そのプロセスで見た、店員同士のやりとり。

とても雰囲気が良く、風通しがいいお店なんだろうなと思いました。

さすがは光南の人気店と感心しきりです。

 
 
 
妻も気に入ってくれたようで、役目を果たせたかな。

ごちそうさまでした！！！

（2025.3）

 
 


 
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