吾郎２／皆実町の老舗ラーメン店「吾郎」。辛いラーメンも旨い（南区皆実町）

そいや、ここの辛いラーメン食べてないよねということで。



 
 
 
辛いラーメンは、「スタミナピリ辛ラーメン」という名前でして、「醤油豚骨にラー油とごまをきかせてビールによくあう、スタミナ抜群の一杯」という宣伝文句が、メニューに添えられています。



青磁色の丼にオレンジ系のスープ。

中央の青ネギと共に、それぞれの色が映える配色です。

その他の具材は、もやしと角切りチャーシュー。

ベースとなるスープはラー油と完全に混ざっていて、どこを飲んでもピリ辛テイスト。

後口に残るほのかな甘みは、元となるスープから来るものでしょう。

麺は細麺で、ザクっとした食感にて。

店内には自家製麺との記載あり。

 
 
 

 
 
具材では、角切りチャーシューが良いですね。



とろりんとした脂身部分も肉肉しい赤身部分も旨いと思います。

 
 
 

 
 
 
さささっと食べ終えて、店を後に。

久しぶりの『吾郎』、旨かったな。

ごちそうさまでした！！！

（2022.8）

 
 


 
■吾郎の訪問記
・吾郎(2014.8)
 
 
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