そいや、ここの辛いラーメン食べてないよねということで。
「スタミナピリ辛ラーメン」という名前でして、「醤油豚骨にラー油とごまをきかせてビールによくあう、スタミナ抜群の一杯」という宣伝文句が、メニューに添えられています。
青磁色の丼にオレンジ系のスープ。
中央の青ネギと共に、それぞれの色が映える配色です。
その他の具材は、もやしと角切りチャーシュー。
ベースとなるスープはラー油と完全に混ざっていて、どこを飲んでもピリ辛テイスト。
後口に残るほのかな甘みは、元となるスープから来るものでしょう。
麺は細麺で、ザクっとした食感にて。
店内には自家製麺との記載あり。
具材では、角切りチャーシューが良いですね。
とろりんとした脂身部分も肉肉しい赤身部分も旨いと思います。
さささっと食べ終えて、店を後に。
久しぶりの『吾郎』、旨かったな。
ごちそうさまでした！！！
（2022.8）
■吾郎の訪問記
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