最近のPOP-HOT（ポポット）は、コース料理が月替わりのようで、訪れる少し前まではお正月バージョン。
僕が訪れた時は、節分バージョンでした。
さてそれでは、料理のご紹介を。
まずは、大根の煮物・オマール海老のビスクソースからスタートです。
のっけから凄いのが出て来ましたぞ（笑）。
大根は少し固めに茹でられていて、その形は干支の馬！
上に掛かっている黒いものはブラックペッパーです。
ソースはまろやかでクリーミー。海老の風味も軽く感じられ、上々の滑り出しです。
実は、個人的にはビスクって好みではないと思っていたんです。
シナモンの香りが苦手なのと、甘いのがちょっと。。。
しかし、こちらのは美味しくいただくことができました。
前菜盛り合わせ。
鬼とおたふくのお面なんて、節分らしい設えですねぇ。
左上の白黒チェック柄の器には、豆まきで使う大豆・ゆでた青大豆・黒豆が入っていてそれだけでも楽しいんですが、下半分には伊達巻や肉・魚のすり身を固めたものが。
全部が豆かと思っていましたので、思わず「ほー」と見入ってしまいました。
左中ほどにあるのは数の子で、かなり塩分濃度高め。唐辛子も効いています。
左下はヒイラギの葉が飾られており、それを取ると小いわしの佃煮と黒く染めた（？）えんどう豆の中に白餡を包んだ料理が。
ややピンボケですが、お面を取ると中はこうなっています。
鬼の中身でカラフルなのは、チーズを使ったテリーヌでしょうか。
その下にはすり身と白子を使った豆腐かな。
圧巻だったのは、おたふくの中身。
いちぢくのペースト（？）大根（蕪？）の酢漬け巻き、鴨のパストラミ、魚の子（煮物？）、ぷりぷり白身の南蛮漬け、卵焼き、しじみ、トマトなどがぎっしりと詰まっていました。
いやはや、この時点で一同かなりの驚き。。。
ほうれん草のスープは、塩を強く使い、スプーンが止まらないような旨さ。
１・２杯目のお酒の酔いを醒ますのにも最適なタイミングでのスープでした。
珍味の３種盛り。
※蓋を開けた写真、撮り忘れ。。。
鳥の中身は白魚。右下は貝柱、左下はくらげでしょうか。
これらはまあまあの旨さ。
辛子明太子スパゲティーと赤海老・ふぐのピリ辛天ぷらは、個人的には不満の残るクオリティ。
マガモと生麩のとろみ鍋。
鰹出汁がベースのとろみスープは、終盤に差し掛かった胃にも優しく、かなりの旨さ。
マガモと生麩が旨かったのは言わずもがなでしょう。
〆の巻き寿司。
具は、きゅうりと肉味噌（？）かな。
デザートはカシスソースの掛かったケーキ。
実は前回訪問でも、途中でパスタと中華風の炒め物がでてきて、ん？と思いましたが、今回も同様の感想を持ちました。
今回のパスタと揚げ物は、味は悪くないんです。
しかしそれまでとその後が素晴らしいだけに、とても惜しい２品で、全体のストーリーが中だるみした様に感じてしまいました。
お腹が膨れるように、そして出来立ての料理をというお店の配慮だと思いますが、個人的にはもう一工夫欲しいところです。
ま、お値段（料理だけで２，６２５円！）を考えると無茶な要望かもしれませんが（苦笑）。
という事を考慮しても、十二分に素晴らしい内容。
４～５千円の一般的な飲み放題に行くなら、POP-HOTの方が絶対お得ですね。
ごちそうさまでした！！！
（2014.1）
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