通算営業期間は３０年程度でしょうか。
なのに『吾郎』とはなかなか縁がなくて、臨時休業や駐車場満車・訪問直前に別の用事が入る等により、長い間振られ続けておりました。
そして今回、ようやく食べることが出来た一杯は、なかなか旨くて面白いラーメンという印象です。
お店の場所は、ゆめタウン広島の向かい側。
赤いテント屋根に黒い文字で店名が書かれていますので、良く目立ちます。
店内は小奇麗にされており、客席はカウンター５席とテーブル２卓のこぢんまりとしたお店。
冷房を効かせた上に複数台の扇風機を回しており、カウンター席に陣取った僕たちは風が直撃する位置でしたので、寒いこと寒いこと（苦笑
メニューです。
中華そば・スタミナピリ辛ラーメン・焼豚麺の３つが基本で、それぞれプラス２００円でＷサイズが用意されています。僕が注文したのは中華そばで、無料の鮭ぶしを追加。
それとちょっと奮発して、焼豚丼セットで。妻はノーマルの中華そばに水餃子を注文したようです。
注文から提供までは２～３分でしょうか。麺の茹で時間が短いという印象を受けました。
少し寄ってみましょう。
中華そばは、鮭ぶし以外は定番的な広島ラーメンといった佇まい。脂で蓋をされた茶濁スープに、チャーシュー・白ねぎ・もやし・鮭ぶしが配置されたビジュアルです。
まずは、鮭ぶしの無いところのスープを一口。
脂が強いものの癖は無く、喉越しのいい豚骨醤油スープだなと感じました。
が、見方を変えるとインパクトに欠けるという事かもしれません。
続いて鮭ぶし近辺のスープに口を付けてみると、鮭の風味がスープに溶け出ていて、想像以上に動物系と魚介系のＷスープになっています。
ヘタなお店のＷスープよりも、こちらの方がくっきりとした味わいで、僕好みです。
考えてみれば、魚粉を使ったＷスープって良く見かけますので、「ぶし」をそのまま乗っけるのもありな訳ですね。
麺は自家製の細麺。
一般的な広島ラーメンで使われる麺よりも細めですが、やや伸びやすいかなと感じました。
具材はチャーシューが旨いのともやしが多い事が特徴でしょうか。なお焼豚丼は、薄切り焼豚３枚とご飯の組み合わせで、想像の範疇の味わいでした。
妻が頼んだ水餃子です。
ぷるんとした皮にジューシィなあん。こちらもまずまず旨かったです。
油脂の多さで好みが分かれる一杯だと思いますが、鮭ぶしを乗せると多少緩和されますので、お試しになられてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした！！！
（2014.8）
■お店のデータ
吾郎
広島市南区皆実町３－１２－３０
０８２２５４５９０９
１１：００～１４：００
１７：３０～２１：００
定休日：水曜日
公式サイトあり
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