僕の年齢だと、いい蕎麦屋に行っても良いんですけど、もう少し食が細くなってからで良いんじゃないかなと（笑
どれどれ、今日のおすすめは、と。
玉子丼と梅入りのおろしそばか。
こういうの、普段は食べないので面白いかも。
お昼には少し早い時間だったので、３割程度の客入り。
そのおかげで、注文から提供まで非常にスムーズでした。
そばツユは温or冷が選べたので、冷たいほうで。
徳利に入ったツユを掛けまわし、軽く混ぜていただきましょう。
冷たく〆られたそばは、ザクっと食感。
甘さを抑えたツユはキリっと。
安心安定の旨さだなぁ。
梅干しを崩すタイミングに悩むんだけど、今回は早めに崩してみよう。
キリっとしたツユに甘さのある梅の酸っぱさがいいなぁ。
これは、食欲マシマシな仕掛けですよ。
玉子丼は、底が浅めの丼にプリッと粒立ったご飯が盛られ、程よく固まった卵と甘めの丼ツユが好タッグ。
シャキッとした玉ねぎがいいアクセントに。
小鉢のひじきと大根の甘酢漬けは、合いの手に良い。
この内容で税込1,000円切りですから、なかなか良いんじゃないでしょうか。
食後にはそば湯を少々いただき、満腹満腹。
次回もおすすめメニューいってみようかな。
ごちそうさまでした！！！
（2022.5）
■そば吉の訪問記
・そば吉広島庚午店(2013.1) ・そば吉広島アルパーク店(2013.7) ・そば吉広島庚午店２(2016.3) ・そば吉広島庚午店３(2016.12) ・そば吉広島アルパーク店２(2018.7) ・そば吉広島アルパーク店３(2019.9)
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