食べたものは新枝豆、刺身の盛り合わせ、もろきゅう、鰆の焼き物、砂肝の唐揚、鯛の兜蒸し、つぶ貝など。
コイワシの刺身が本日最後ということで、その味わいを名残惜しみながら堪能した。
鯛の兜蒸しは素晴らしい出来栄え。
酒と塩と昆布だけの味付けかなと思うが、鯛から素晴らしい出汁が出ており、香り良し味良しの逸品。
お酒の方は、利き酒セットというメニューが用意されており、７５０円で３種類のお酒を少しずつ楽しむという内容。
このセットを３人分、つまり９種類のお酒を出していただいた。
交代で一口ずつ飲んで味や香りについて、どうのこうの言いながら飲んでいた時に同行者飛び出したこの日の名言がこちら。
「天寶一はスモーキー」
ん？そう？と思いもう一度飲んでみると、口に含んだ瞬間に鼻控に抜ける香りが、チップでいぶしたような香りだ。
ちょっと感動。
言われるまで気付かなかったし、気付いたとしても「スモーキー」という表現は出来なかっただろうなと思う。
お酒に詳しい人と飲むと表現の幅が広がるので、とても楽しい。
そんなこんなで色々食べて飲んでしゃべっての４時間半でした。
ごちそうさまでした！！！
(2010.8)
■お店のデータ
酒ぼうず
広島市佐伯区海老園２－３－１４
０８２９２５５２２４
１７：３０～２２：３０（LO２２：３０）
定休日：日曜日
■酒ぼうずの訪問記はこちら
・酒ぼうず２(2011.1)
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