昨年６月以来、２度目の訪問。
辛い物が食べたくて勤め先を出発したまでは良かったんですが、４店連続で満席で入れず、流れに流れて『らーめん ぶぅ』にたどり着いた訳なんです。
注文したのは、豚骨旨辛味噌麺。
このメニューがあることを覚えていたオレ、エライぞ（笑
周囲が泡立ったスープは味噌っぽい色合いで、中央の青ねぎと辛味ペーストの赤が映えます。
スープの香りはそう高くなく、味は、軽い味噌の風味にピリ辛。
少しのとろみと少しのざらつきも感じます。
このざらつきは骨粉の感じではありませんので、辛味噌由来なのかも。
そして、辛味噌のニュアンスが天下一品（壷に入っている、アレ）と似ているような気がしました。
細麺は、ザクザク食感とまではいきませんが、それなりに固めでの提供。
辛さの不足感が強いけど、僕の望んだレベルがイカレテルだけで、一般的には丁度良いんだと思います（苦笑
生姜を使ったラーメンもあるので、そんなのも試しに、また寄ってみましょうかね。
ごちそうさまでした！！
（2017.2）
■らーめん ぶぅの訪問記
・らーめん ぶぅ(2016.6)
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