そうか、土曜日はやってないのか～
で、「そいや、あそこのつけ麺食べたことないよね」と思い出し向かったのは、薬研掘通りの北端にある、つけ麺の『みんみん』です。
客席は、赤いL型カウンターと６人は座れるテーブル席が２卓。
お店の切り盛りは、物静かな男性がお一人でされています。
メニューです。
※中華そばもあるのか～
昼定食と銘打ったセットは、つけ麺と海苔巻きで８００円。
つけ麺の小（０．７玉）が単品で８００円でしたので、海苔巻き分お得のようです。
うどんもメニューに載っていて、これは「うどんの和（かず）」の提供らしく。
一つの店舗で２つのお店が営業しているということなんでしょうかね。
注文したのは、つけ麺の大（１．５玉）を激辛で。
税抜１，２００円と値が張るので、かなり奮発したランチになってしまいました（苦笑
出て来たつけ麺は、想像以上の野菜の多さ。
キャベツ・きゅうり・ネギはほぼ同等に盛られていて、丼表面を三分割しています。
これは嬉しい誤算だ～
チャーシュー４枚は、脂をカットしたロースかな。
柔らかめの麺とキャベツを一緒にいただいてみると、和出汁に醤油が勝ったツユでして、お酢やレモンの酸味も効かせてあります。
「ばくだん屋」や「辛部」のように甘さの要素があると好みから外れるんですが、ここのは甘さがなく、僕好みです。
辛さは激辛とは言う割にはそこまで強くなく、「辛部」の３０倍よりは辛く、ココイチの５倍よりは穏やかな程度。
生姜とにんにくは、あまり感じられませんでした。
完成度に差はありますが、ツユには「新華園河原町店」のニュアンスもあり、なかなか旨いとは思います。
残念なのは、麺もツユも冷え切っておらず、むしろ「ぬるい」と表現したほうがいいこと。
なんと、つけ麺よりも水のほうが冷たいという（苦笑）。
温度と店の雰囲気が良くなれば、随分印象は変わると思うんだけどなぁ。
ごちそうさまでした！！
（2016.5）
■お店のデータ
みんみん
広島市中区胡町３－５
０８２５４１７６６７
１１：００～１４：００
１８：００翌４：００
定休日：日曜日
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