１１時３０分頃の予約でしたが、席のほとんどが埋まっており、相変わらずの人気振りです。
僕の注文は、オルトナータというトマト系のパスタセット。
オルトナータが何か分からずに注文してみましたが、食べた事のないメニューを見かけると、調べるまもなく注文してしまいます。
食べ歩きを趣味にする人の性でしょうか（苦笑）。
まずは前菜のカルパッチョ。
今回は真鯛です。
丁度良い厚みの鯛にナッツの風味、ドライトマトの酸味、強めの塩、ビネガーで旨いカルパッチョに仕上げられています。
そして、サフランのような香りと甘みも。
続いては、蒸し豚のサラダ仕立てと白身魚のオーブン焼き。
蒸し豚は、重ねた状態で切り分けてミルフィーユっぽく食べても旨いですし、一枚そのままで野菜を巻いて食べても良し。
白身魚はスズキでしょうか。
ソースはクリームソースで、軽く効かせたアンチョビの風味も良いですねぇ。
口直しのソルベはラズベリー。
メインのパスタ、オルトナータの登場です。
見た目には特に変わったところはなく、「野菜多めのパスタとしか見えないなぁ」と思って調べてみると、「野菜たっぷり」とか「菜園風」という意味なんだそうです。
なるほど～。
オリーブオイル多めのトマトソースに風味の強い旨い野菜達。
麺はもちっとしていて芯が残り、小麦の香りも自宅で使っている麺よりも数段上です。
デザートは、いつもの３点セットにお祝いの板チョコが（笑）。
いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした！！！
（2015.3）
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