前回は、オープンしたての頃に行ったんでした。
肉玉そばは、950円！
高値追求のスタンスは開店当時から変わりないようです。
店の切り盛りは大将おひとり。
前回と違うのは、自信に満ちた立ち振る舞いでしょうか。
鉄板は焼く＆食べるを兼ねた箇所と食べる専用の細長い鉄板の2種類。
食べる専用側に座ると、目玉のオヤジがお出迎えしてくれました。
向こう側ではお好み焼きが焼かれてます。
ちょっと離れてるので焼き方は見えにくいかな。
カリッカリのそば。
中華の揚げそばくらいにカリッカリ。
半熟気味の卵との組み合わせは鉄板の旨さ。
キャベツは幅広で存在感あり。
仕上がり温度はかなり低め。
観光客や外国人の来店が多いのかな、あえて火傷しない温度帯での提供なのかも。
麺パリ系の旨いお好み焼きがお好きな方にはオススメのお店です。
ごちそうさまでした！！！
（2025.1）
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