「餃子センター」にも行かなきゃいけないし、ホルモン天ぷらのお店やお好み焼き屋さんにも行ってみなきゃ。
そんな中、ラーメン気分の日。
「あそこならラーメンあるよね」と思い、向かったのは天満町にある中華料理の『歩（あゆみ）』です。
フレスタ上天満店の並びにあって、以前から気にはなっていたお店。
改めて店頭のメニューを確認すると、少しリーズナブルな印象です。
店内は、白を基調とした内装で、調度品も白がメイン。
赤を使うお店が多い中、わりと珍しいと思います。
お店の切り盛りは男女3名で。厨房にふたりとホールがひとり。
このホールのおばちゃんが雰囲気柔らか目でいいですね。
一応、店内のメニューも確認。
中華そばが単品で４５０円。
餃子の単品は３５０円。
日替わりも定食も手ごろな価格設定。
麻婆豆腐などの辛い系はないみたい。
若干ビーフンが気になったものの、ここはそば定食６５０円でしょう。
厨房のおふたりは、それなりにお年を召されていて、手早いとは言えません。
でも、品出しは思ったよりも早く、注文から5分と待たずに焼飯がでてきました。
中華お玉１杯分くらいの焼飯。
具材は、人参・玉ねぎ・青ネギ・チャーシュー・卵といったところでしょうか。
薄茶色に色付いた焼飯は、多めの油でコーティングされ、しっとりとパラパラの中間の仕上がり。
焼飯ばかり食べ進めると、口の周りがテッカテカになりそうです。
遅れて出てきた中華そばは、キラキラっと油が散った透明醤油スープ。
あっさり系の味わいで、ここの焼飯との相性が悪いはずがありません。
麺は柔らか目。
この手の中華そばには、硬い麺は似合わないので、これでいいと思います。
具材は、パキパキのもやし、青ネギ、チャーシュー２枚。
これぞ、町中華の王道と言える内容で、飽きの来ない組み立てです。
昼酒しているご常連もいるけど、僕のような一見客でも居心地は悪くない。
お客の入りも上々で、こんなに人気があるなんて知りませんでした。
このスープだったら、汁ビーフンもいいかも。
次の機会には試してみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2021.3）
■お店のデータ
歩（あゆみ）
広島市西区天満町４－２
０８２２３２９０３３
１１：３０～２１：００
定休日：火曜日
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