COTAN／上質感のあるパスタセットがいい！カジュアルでおすすめ（カフェ＆ダイニング・西区己斐本町）

娘の誕生日に用意した『COTAN（コタン）』のオードブル。

料理がぎっしり盛り込まれていて、お値段は4,000円くらい。

お店に行ったことがなく、写真だけで決めたんですが、とてもいい内容に一同大満足でした。

あれからちょっと時間が空いてしまいましたが、ようやくお店に立ち寄ることが出来ました。

場所はＪＲ西広島駅の近くで、「ちから己斐店」の向かい。

客席はカウンター4席とテーブルが5卓。

男性がおふたりで切り盛りする、カジュアルな雰囲気のお店です。

ランチメニューは大きく分けると、セット・コース・アラカルトの3種類。

セット物、肉＆魚Wメインのコタンランチ・肉or魚のランチ・パスタランチというラインナップで、お値段は税込1,000円～1,400円。

3,200円のコースはアミューズからスタート。

メインは鮎のコンフィと牛肉のロースト　フォンドボーソース。

アラカルトで気になるのは、パイナップルとディルのブラッタチーズ・お手並み拝見的な前菜盛り合わせでしょうか。

※ブラッタチーズについては、移転前の「ディレット」で食べたのがとても美味しかったです。

ディレット（イタリア料理・中区三川町）

前置きが長くなりましたが、この日注文したのはパスタランチ。

3種類から選べるパスタは、サバのペペロンチーノで。

注文から2～3分でサラダが出てきました。

ドレッシングはマヨネーズ系。

塩気と胡麻のようなコクが感じられて、なかなか旨いんです。

ポテトサラダは軽い薫香をまとっていて、実に心憎い演出。

卵焼きはいわゆるフリッタータということでいいのかな？

メインのパスタは、タバスコとレモスコが味変アイテムとして添えられています。

若干太めのパスタを固めに茹で上げ、にんにくやトウガラシの利きが非常に穏やかなソースを絡めて食べ進めます。

ふんわりと感じるサバの香り、飾りのマイクロリーフの風味。

パスタは自宅でも作るんですが、プロが作ると旨いなぁ。

途中でレモスコを多めにかけて味変。

ほんのりとすっぱ辛さが加わる程度ですが、本番はここからです。

パスタ皿の底にたまったオイルとソースを、添えられたバゲットでぬぐい取ります。

すると、オイルでマスキングされるものの、先程よりもレモスコのすっぱ辛さがダイレクトに感じられて、なかなかご機嫌な味変具合。

この内容で1,000円ですから、なかなかいいと思います。

最近だと、ゆめタウンあたりでもそれなりのオードブルがありますが、もう少し気が利いたオードブルであれば『COTAN』がおすすめ。

もし、機会があるようでしたら。

ごちそうさまでした！！！

（2023.9）

■お店のデータ
COTAN
広島市西区己斐本町１－１３－６

０８２２７１１４４７
１１：００～１４：３０
１７：００～２２：３０
定休日：月曜日・日曜日夜

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