平成２４年６月１日より提供が始まった、我馬の期間限定メニュー「肉肉つけ麺」。
それを食しに中町店を訪れたのは７月中旬の事。
食べに行った時点ですら大層な今更感がありましたが、その時の訪問記がこんな時期にアップされるなんて、どんだけ今更なんや！と自らにツッコミを入れたくなります。（苦笑）。
１日２～３本ずつ更新すれば比較的タイムリーにアップできるんでしょうが、書いてすぐの文章は荒すぎるため、しばしの熟成期間を必要としております。
読みやすい文章をお送りするため、タイムリーな情報は読者の方には諦めていただくか、ツイッターを覗いていただければ幸いです。
さて、我馬の肉肉つけ麺。麺が温ｏｒ冷で選べましたので、冷で注文。
ツユは、すき焼きの割り下か、そばつゆのカエシの様な色合い。
辛さが１～３で選べるとの事でしたので、念のためラー油の辛さである事を確認して２で注文。
麺は白葱と牛肉に遮られて写真では確認できませんが、小麦のフレーバーがしかと感じられるプリプリ麺で、〆具合もなかなかのもの。
麺を漬けて食べてみると、甘辛系の味わいにラー油の辛さが利いてなかなかの旨さ。
麺をすすると鰹と思われる和風出汁のテイストも感じられます。
半分を食べ終えたところで、ミルで挽いた山椒を投入し変化を楽しみました。
麺を食べ終えたあとはスープ割りをオーダー。
再度温め直し、熱々の状態で戻ってきたスープ割をぐびっといただくと、甘辛系が減退したせいか鰹の風味がふわっと感じられ、なかなか秀逸。
つけ麺自体の経験値はそう多くはないんですが、今までに食べた中でも上位に位置する事は間違いありません。
今までに食べた期間限定メニューの中では最も旨いと感じました。
※最も好きなのは新派・とろ馬なんですが。
これからも気になる期間限定メニューが出れば食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした！！！！
（2012.7）
■麺屋台我馬の訪問記
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・麺屋台我馬４(2012.11)
・麺屋台我馬５(2013.7)
・麺屋台我馬６(2013.7)
・麺屋台我馬７(2013.10)
・麺屋台我馬８(2014.1)
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