今回訪れた『統領』は、一昨年、路地を歩く仕事中に見つけたお店。
この辺りの店の存在は押さえていたつもりだっただけに、見つけた時の驚きったら。
お店の場所は、東蟹屋のセブンイレブンの裏。
目立ちそうで全く目立たない場所だから、見落としてたんですね。
カープ中継の告知や幟旗で目線の辺りはにぎやかに見えますが、グレーのテント屋根でその印象が大きく変わります。
ちょっと入りにくいという意見も目にしますが、分からなくもありません。
客席はL型のカウンター席とテーブル席。
女性店員に好きな席に座るよう促され、空いているところへ。
ランチメニューは、麺類と定食の2カテゴリー。
麺類は、ラーメンが醤油・塩・味噌・辛いの・塩ホルモン。
汁なし担々麺や冷麺もあるんですね。
麺類とのセット物も充実。
定食は、唐揚げ・白身フライ・ニラタレ揚げ餃子・エビフライというラインナップです。
周りを見ると店内は明るく、色使いも豊富。
壁に飾られたカープのユニホーム、ハイネケンの緑やレッドブルの赤、レモンの黄色。
外からは想像がつかない色使いでして、外観もこんな雰囲気出したらいいのにと思ったりして。
10分と待たずして、注文したコク塩ラーメンの唐揚げセットが出てきました。
さてさて、どんな感じなんでしょうか。
ラーメンは、透明感のあるスープに白ごまが浮き、見た目からは油脂少なめと思われます。
具材は、もやし・青ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉半分。
やや少なめのスープは、丸い口当たりであっさりベース。
旨味に不足はありません。
麺は細麺をパツッとしたゆで加減にて提供。
多めのパキパキもやし、薄切りだけどタレ染み染みのチャーシューが具材ではいいと思います。
唐揚げは、醤油・ニンニク・生姜が程よく効いていて旨いですね。
少量ですが、サラダも付いていました。
食べた印象ですが、おそらく、何を食べてもはずれがない店だと思います。
近所にあれば重宝するタイプで、近所だったら夜にも顔を出してみたいなぁ。
カープ居酒屋を名乗っているので、シーズン中は忙しいのかもしれません。
その時期を外していくのが、落ち着いて飲めていいかもしれませんね。
ごちそうさまでした！！
（2023.2）
■お店のデータ
統領
広島市東区曙１－４－１４
０８２２１８２８９３
１１：３０～１３：３０
１７：００～２２：００
定休日：日曜昼営業、月曜夜営業
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