「骨々亭」のご出身で、岩国で店を出されていた『らーめん両さん。』が広島に凱旋！
勤務地が店の近くに変わったのを見計らって、訪問して参りました。
お店の場所は、ヒロデンボウルの北側辺り。
以前「奉天閣」という爆盛り中華料理屋さんがあった場所です。
店内はカウンターのみで１０席程。
「奉天閣」時代にあった奥の座敷は荷物置場になっている雰囲気でした。
メニューです。
とてもシンプルなメニュー構成ですね。
以前はあったご飯物が見当たらなかったので、ラーメンの並だけお願いすることに。
微細な背脂が浮き、所々に泡が確認できる茶濁スープ。
見た感じは、岩国時代と変わらない印象です。
スープは記憶ほどは濃厚ではなく、元ダレ由来っぽい甘さが前に出てきた印象。
そして、牛すじの煮汁っぽい風味と後口に残る苦味のようなフレーバーを僅かに感じましたが、既食のみなさま、いかがでしょうか。
麺は特段の特徴の無い、細めの麺。
具材は、青ねぎとチャーシュー。
薄いけどとろっとしたチャーシューは、さすがに旨かったです。
食べ終える寸前、後客からチャーハンのオーダーが！
まさか？と思って裏返してみると。。。
僕としたことが（苦笑
楽では無い立地ですけど、がんばって定着して欲しいですね。
ごちそうさまでした！！
（2017.10）
■移転後のデータ
広島市中区南竹屋町８－５
０８２２４０５１１８
営業時間：未確認
定休日：第１・３木曜日
■らーめん両さん。の訪問記
・らーめん両さん。（2013.5）
・らーめん両さん。３(2018.2)
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