鉄砲町を歩いている時、ふと上を見上げると、普通の居酒屋には置いていない日本酒の幟のようなものが見えました。
その日本酒の名は、青森県・山本合名会社が醸す「白瀑（しらたき）」。
中区胡町の大和屋酒舗で扱っている日本酒で僕も好きな蔵なんですが、この蔵のお酒を出すお店って案外少ないんですよ。
なので、その名前を、あるビルの２階の窓ガラス越しに見たときは驚きました。
このお酒があるお店はきっといいお店に違いないと思い、数日後に潜入！
と思ったんですが、平日で雨が降る夜にもかかわらず満席…
結局『ゆすら』という店名だけ確認して帰ることにしました。
それから２週間ほど経って、飲み友達と３名で訪れてみました。
お店の場所は、とんかつで有名な「菊屋」と同じ並びの南西角地に建つビルの２階。
店内は薄暗く、ムーディーな雰囲気。
客席は、お一人様が似合うカウンター席と４人掛けのテーブル２卓だったでしょうか。
お店の切り盛りは女性お二人で。
気になる日本酒の揃いはなかなかの物で、広島のお酒が天宝一・冨久長・蓬莱鶴・八幡川・美和桜・賀茂金秀・宝剣など。
県外のお酒は、鶴齢・新政・飛露喜・風の森・獺祭・山桜桃（ゆすら）など。
なかなか良いラインナップだと思います。
料理は突き出し含て５品ほど。
おや？玉ねぎスライスの写真がないぞ（苦笑
突出はホタルイカの酢味噌和え。他の三品は、砂ずりの竜田揚げ、煮込み、おでん。
料理はいずれもなかなかの旨さ。僕は煮込みが気に入りました。
こちらのお店は、１軒目でがっつり飲み食いしても良いでしょうし、２軒目で軽くという使い方も良さそうです。
仕事で何年も通った鉄砲町にこのような良いお店があるとは気付きませんでした。
まだまだ修行が足りません（苦笑
次回は一人でカウンターに座って、しっぽりと杯を傾けたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2012.4）
■お店のデータ
ゆすら
広島市中区鉄砲町７－５
０８２２２２３７７７
１７：３０～２３：００
定休日：日・祝
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