梵天丸７／麻辣商人の味を継ぐ、西の雄！（佐伯区五日市中央）

城山から現在地に移転後、記事にするのは初めてです。

いつも同じメニュー（梵天麺の激辛）ばかり食べていたというのが、アップしなかった理由なんですけどね。

 
 
 
さて『梵天丸』を改めてご紹介すると、お店の場所は、五日市コイン通りを抜けて西広島バイパスの高架をくぐった先。

名店「おっきん」の隣と言えば分かる方もいらっしゃるでしょうか。





 
 
 
今回は、豚骨魚介ラーメンを注文してみました。



運ばれてきた瞬間から香る豚骨と魚介が、ふんわりと鼻腔をくすぐります。

良いにおいだなぁ。

スープは甘さを伴うまろやかな口当たりで、豚骨と魚介に加え、ラードのいい香りも。

 
 
 
麺は中細で、固めでの提供。



麺をすすり上げると、魚介のフレーバーがふんわりと感じられるのも良いですね。

旨い！

 
 
 
聞いた話では、浅草開華楼から麺を変えたとのこと。

比べると、風味はやや穏やかになったように感じましたが、現状のものでも十分旨いのではないでしょうか。

 
 
 
これだけではお腹が空きますので、ご飯にザーサイと卓上の調味料（激辛海老ラー油の具材や華やかな山椒）を乗っけて、さささと一杯。



この食べ方、大好きなんですよ（笑

 
 
 
妻が頼んだもりそば。


※ネギトッピングしてます。

おぉ、ゴージャス（笑

「麻辣商人」で出していた物よりも、つけ汁は穏やかになりましたが、これも十分に旨いですね。

透明ないりこ出汁でつけ汁を割り、しっかりと堪能させてもらいました。

 
 
 
汁なし担担麺もラーメンも旨い『梵天丸』。

修行先の味をベースにした麺類もいいんですけど、ご店主のオリジナルメニューももっと食べてみたいなぁ。

ごちそうさまでした！！！！

（2016.12）

 
 
■梵天丸の訪問記
・梵天丸(2012.1)
・梵天丸２(2012.2)
・梵天丸３(2012.2)
・梵天丸４(2012.3)
・梵天丸５(2012.5)
・梵天丸６(2012.11)
・梵天丸８(2017.7)
・梵天丸９(2018.11)
・梵天丸１０(2021.8)

 
■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。

■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。