いつも同じメニュー（梵天麺の激辛）ばかり食べていたというのが、アップしなかった理由なんですけどね。
さて『梵天丸』を改めてご紹介すると、お店の場所は、五日市コイン通りを抜けて西広島バイパスの高架をくぐった先。
名店「おっきん」の隣と言えば分かる方もいらっしゃるでしょうか。
今回は、豚骨魚介ラーメンを注文してみました。
運ばれてきた瞬間から香る豚骨と魚介が、ふんわりと鼻腔をくすぐります。
良いにおいだなぁ。
スープは甘さを伴うまろやかな口当たりで、豚骨と魚介に加え、ラードのいい香りも。
麺は中細で、固めでの提供。
麺をすすり上げると、魚介のフレーバーがふんわりと感じられるのも良いですね。
旨い！
聞いた話では、浅草開華楼から麺を変えたとのこと。
比べると、風味はやや穏やかになったように感じましたが、現状のものでも十分旨いのではないでしょうか。
これだけではお腹が空きますので、ご飯にザーサイと卓上の調味料（激辛海老ラー油の具材や華やかな山椒）を乗っけて、さささと一杯。
この食べ方、大好きなんですよ（笑
妻が頼んだもりそば。
※ネギトッピングしてます。
おぉ、ゴージャス（笑
「麻辣商人」で出していた物よりも、つけ汁は穏やかになりましたが、これも十分に旨いですね。
透明ないりこ出汁でつけ汁を割り、しっかりと堪能させてもらいました。
汁なし担担麺もラーメンも旨い『梵天丸』。
修行先の味をベースにした麺類もいいんですけど、ご店主のオリジナルメニューももっと食べてみたいなぁ。
ごちそうさまでした！！！！
（2016.12）
■梵天丸の訪問記
・梵天丸(2012.1)
・梵天丸２(2012.2)
・梵天丸３(2012.2)
・梵天丸４(2012.3)
・梵天丸５(2012.5)
・梵天丸６(2012.11)
・梵天丸８(2017.7)
・梵天丸９(2018.11)
・梵天丸１０(2021.8)
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