しばらく出されていた鶏煮干はもういいかなと思っていたので、これは願ってもない朗報です。
久々に事務所外で昼食が取れる日が来たので行ってみたんですが、残念ながらお休みの様子。
あまりの休みの多さに「臨時営業」と揶揄された事がある位ですから、覚悟はしていましたが（苦笑
次に向かったのは、未訪にしていた『おっくん堂』です。
ホテルサンルート広島の裏で、何年か前から営業されてらっしゃいます。
ランチタイムになると店員が入口横に立っていますが、それが入りにくいとか入りやすいとか、物議を醸し出した事もあるようですね。
中に入ってみると、黒が基調の内装で、Ｌ型カウンターに１２〜３席ほどはあったでしょうか。
お店の切り盛りは、厨房に男性２名・接客に女性２名。
食べ終わる頃には厨房に女性が１名増えていて、広さの割に人数を掛けるので少し驚きを感じました。
メニューです。
麺の量を１８０ｇ（小）～特盛（５４０ｇ）で選び、麺の温・冷、辛さを０～７番で選ぶシステム。※辛さ８番以降は有料。
ご飯物が白ご飯ではなく炊き込みご飯というのは面白いです。
興味がそそられましたが、自重し、大（３６０ｇ）の４番を温麺で注文してみました。
出て来たまぜ麺は、とてもシンプルな見栄えで、具材は温玉・チャーシュー・青ねぎ・ごまという布陣。同じまぜ麺でも、京橋町「一平や」は、ネギと天かすと辛味ペーストで麺が見えませんでしたので、随分と印象が異なります。
まずは軽くまぜていただいてみると、和出汁と酢を感じるスープ、炒ったゴマの風味、ラー油の直線的な辛さなどを楽しむ事が出来ます。
炙ったバラチャーシューは甘辛い味付けが過剰ではなく、ザクッとした食感を残したタイプ。個人的には、ホロホロのも好きですが、食感残しのも好きなんですよ。
麺は平打ちの太麺。
ややコシのあるうどんに似ているような食感で、なかなか旨いと思いました。少し食べては混ぜ、を繰り返しながら残り三分の一になったところで、温玉を絡めてみました。
ねっとりとした黄身で辛さが中和され、後半の味変アイテムとしての存在感あり。
食後感は軽めで、汁なし担担麺を食べた後のような重さは感じられません。
案外、使っている塩分が少ないのかも知れませんね。
３６０ｇの麺量も食べ飽きることなく、思った以上に僕好みの一杯でした。
おでんも気になる所です。
が、その前に冷たい麺も食べに再訪してみようかなぁ。ごちそうさまでした！！！
（2014.12）
■お店のデータ
おっくん堂
広島市中区大手町３－３－３
０８２２４６１３７７
１１～２３時
定休日：日・祝
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