飲食店訪問 番本製麺所2／何と中華そばが提供開始！チャーシュー4枚でお得感もある（まぜ麺・西区観音町）
平和大通り沿いにある『番本製麺所』で、中華そば750円とミニチャーシュー丼300円を注文。油脂が少なそうな茶濁スープ、特に目を惹くのは4枚のチャーシュー。スープは温めで、食べ始めは酸味をやや強く感じます。香りや油脂、豚骨と鶏がらのバランスな...
まぜそばなど
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飲食店訪問 かわぐち／ベーシックなつけそばが万人におすすめ。ラーメンも気になるところだ（つけそば・中区中町）
今回立ち寄ったのは、中町にある『かわぐち』というつけそばのお店。先日立ち寄った「つなぐ」と同じビルにあって、階段で2階に上がると、そこはお店の入口。店内は、ナイティーでムーディーな雰囲気。オレンジ色の電球で照度を少し落とし、黒い床と天井、壁...
飲食店訪問 十五や／若い世代に人気のマイルドまぜ麺（まぜ麺・中区堀川町）
僕以外のお客、みんな20代じゃないかな。インスタ映えするから？
飲食店訪問 番本製麺所／イタリアンシェフとソムリエが切り盛り！トマト感の強い汁なし麻婆麺（汁なし麺料理・西区観音町）
お客は少なかったけど、彼らなら必ず盛り返すでしょう。
飲食店訪問 がんぼう／元祖台湾まぜそばの店！バランス良くて旨かった（南区旭）
飲食店訪問 辰爾／イカスミまぜ麺が旨かった！ここは再訪必至だ（南区旭）
飲食店訪問 メンノモリタカ（まぜ麵→ステーキ・西区中広町）
飲食店訪問 みや寺（油そば・中区大手町）～油そば大盛り～
飲食店訪問 やまひで２（台湾まぜそば・中区八丁堀）
飲食店訪問 やまひで（台湾まぜそば・中区八丁堀）
飲食店訪問 廣島蛇みだれ製麺（麺料理・中区鶴見町）
飲食店訪問 おっくん堂（まぜ麺・中区大手町）
飲食店訪問 いざら（じゃじゃ麺・中区中島町）
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