期間限定ラーメンの新作、和牛テールの塩麺目当てに、麺屋台我馬に行って来ましたよ。
勤め先からすぐ近くなので、訪れるのが楽になりました～。
入店し早速メニューを確認。
前日はやや深酒でしたので、胃にも優しそうで良いじゃありませんか（笑）。
ご飯も一緒に注文したんですが、店員から「ごま塩抜けますけど。」と言われ、もちろん抜きで。
まずはラーメンの登場。
美しく透き通ったスープに端正な‘いでたち’の麺。
具材は、チャーシューと姫竹、青ネギという陣容。
スープはテールの旨味が良く分かり、塩も角が立たず、なかなかの旨さ。
麺は表面がツルツルで、やや加水は高めでしょうか。
旨い旨いと青ネギ以外を完食し、もちろん白ご飯を投入。卓上の黒胡椒を振り、クッパのようにしてスープまで完食。
味わいは想像の範疇でしたが、出汁感が強く感じられ終始好印象でした。
ここの限定は食べ逃す事が多いんですが、全店で提供する限定は、食べ逃しが減るかもしれません。
これは今回の異動の最大級のメリットかも（笑）。
ごちそうさまでした！！！
（2012.4）
■麺屋台我馬の訪問記
・麺屋台我馬(2010.6)
・麺屋台我馬３(2012.7)
・麺屋台我馬４(2012.11)
・麺屋台我馬５(2013.7)
・麺屋台我馬６(2013.7)
・麺屋台我馬７(2013.10)
・麺屋台我馬８(2014.1)
・麺屋台我馬９(2014.5)
・麺屋台我馬１０(2014.8)
・麺屋台我馬１１(2014.10)
・麺屋台我馬１２(2015.1)
・麺屋台我馬１３(2015.4)
・麺屋台我馬１４(2018.5)
・麺屋台我馬１５(2020.11)
■その他の飲食店記事はこちらからご覧いただけます。
■ 所在地別飲食店リストはこちらご覧いただけます。
コメント