うどんやおはぎがウリのひとつなんですが、今回は中華そばを食べるために立ち寄ってみました。
改めてメニューを確認すると、中華そばは7種類あるんですね。
辛旨中華が気になるところだけど、今回はゴマラーメンにしてみよう。
同行した妻は白湯を注文。
そして、ラーメンだけではお腹が空きそうなので、おむすびをひとつずつ。
ちなみに、うどん・そばのメニューも豊富。
丼物は、きつね・玉子が800円、他人・天ぷら・親子・肉・カレーが850円でした。
おむすびは、熱々のむすびたてに海苔を巻いて提供。
中身はおかかと昆布。
ホカホカのごはん、かみ切りにくい海苔。
塩気も効いていてまずまず。
ゴマラーメンは事前情報ほぼゼロでの注文。
すりごま・いりごまを効かせているのではなく、ごま油が香る一杯。
薄濁りのスープで、具材は、かまぼこ・チャーシュー・もやし・青ネギ・メンマ、卵。
卵と言ってもいわゆる卵とじでして、これはなんだか面白いなぁ。
スープは以前食べた中華そばと同じでしょうか。
うどんツユとラーメンスープのブレンド的なニュアンスを感じました。
麺は細くて柔らかめ。
この柔らかさが雰囲気出しています。
具材では、チャーシューと卵とじがいいんじゃないでしょうか。
妻が注文した白湯は、表面に膜が貼る豚骨醤油タイプ。
いい味出していて、あまり知られていないかもしれませんが、これはなかなか旨いと思います。
色合いは茶濁だけど、料理名は白湯。
元ダレを入れる前の色合いを表しているのかもしれませんね。
そいや、ここでうどんやおはぎを食べたことがないんでした。
「ちから」とルーツが同じなら、この組み合わせも美味しんじゃないかな。
次回試してみたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2024.2）
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