2度目の訪問は焼きそばを食べることが多いんですが、『いさご』においては、肉玉そばを再注文。
トッピングの梅干しを試してみようと思いまして。
焼く手順は前回同様。
違いは、丸くまとめたそばの外周部に複数の梅干しを置くところ。
味の想像はできるものの、どんな感じなのか楽しみです。
パリッとしたそば、ほっこりなキャベツ、魚粉の効きの良さ。
前回同様に旨いお好み焼きですが、ここに梅干しの酸っぱさが加わると、予想通り梅干し一色になっちゃいます。
でも、梅干しは外周部に配置されているので、中の方はいつもの味わい。
あえてこういう配置にされているんでしょうね。
さすが、okonomi labo。
たまには変わり種も面白いですね。
ごちそうさまでした！！
（2021.10）
■いさごの訪問記
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