今回訪れた『中村製麺』は、広島市内およびその近郊で尾道ラーメンを食べられるお店のひとつ。
オープンは2009年3月。
もう12年も経ってるんですね。
お店の住所は、府中町鶴江。
大きな看板を掲げているので、目印にするといいでしょう。
ちなみに、店の向かい側には野村乳業が運営していた自動車教習所があって、僕はここで運転免許を取ったんです。
公認ではないので、観音まで行って技能試験を受けるんですが、仮免取るまでに9回も落ちちゃいました。
それでも、13万円くらいで取れたので、安かった方なのかな。
ラーメンの種類は、とんこつ(白・赤・黒の3種)と尾道(半チャーシューメン・チャーシューメンもあり)。
鬼盛りチャーシューメンというのもあるようでして、チャーシューを花びらのように盛り付けるスタイルなんですね。
セット物は、好きなラーメンと炒飯・唐揚げ・ミックス(炒飯&唐揚げ)・唐揚丼・豚玉丼のいずれかとの組み合わせ。
パックと称して好きなラーメン&おむすび1個・唐揚2個というのもあるし、昼定食として好きなラーメン&ご飯・コロッケという組み合わせもあります。
これは悩んじゃうなぁ(苦笑
注文したのは、尾道ラーメンの炒飯セット。
おや、ゆで卵だ。
「天下一品」スタイルで、食べながら待てということなんでしょう。
仕方ないなぁ(笑
お値段が見当たりませんが、100円くらいなのかな?
尾道ラーメンは、スタンダードな見た目。
表面の油がキラキラ輝くスープは茶色く透明感あり。
お約束の背脂が浮き、青ネギ・メンマ・チャーシューが具材。
いりこのニュアンスが感じられる醤油スープ。
出汁感はやや弱めですが、表面の油により食べ応え感が増している印象です。
麺は、ほんの少しだけ厚みのある平打ち麺。
製麺所が店内にあるので自家製麺かと思いきや、尾道の中村製麺所から仕入れているとの情報もあり。
具材では、ぷりぷりホルモンの脂のような背脂が面白いです。
ほろっと食感のチャーシュー、これも旨い。
セットの炒飯は見た目の色がいい。
醤油ダレがしっかりと効いていて、程よく解ける炒め具合もよし。
少し大きめに切られた角切りチャーシューもいい。
この内容で840円。
なかなかいいじゃありませんか。
妻が頼んだ黒とんこつ。
油膜のある白濁スープに、マー油&フライドガーリック。
少し生姜が強めではありますが、黒とんこつもなかなか旨いなぁ。
さすがは10年以上続いているお店。
味・量・値段のバランスがいいですね。
多くの方におすすめできるお店だと思います。
ごちそうさまでした!!!
(2021.8)
■お店のデータ
中村製麺
広島県安芸郡府中町鶴江2-12-17
0822846070
11:00~21:00
定休日:無休?
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