こちらのお店は安佐南区緑井に有るんですが、狙って訪れないとなかなか機会がないお店。
この度は、野暮用で可部にいく用事が有りましたので、その帰りに訪れてみました。
お店の場所は、緑井から可部に抜ける新道沿い。
割りと目立つ店構えなので、分かりやすと思います。
駐車場はお店の裏にも有りますので、表が一杯でも諦めずに周ってみて下さい。
注文したのは、濃厚味噌ラーメン。
ラードと思われる脂の膜が貼ったスープは、確かに濃いそう。まずは、スープを一口。
豚骨と鶏ガラでしょうか、動物系の出汁と香味野菜由来の風味が強く感じられました。
麺は、プリッとした中太縮れ麺。
味噌ラーメンって、味噌汁っぽいのが多いんすが、こちらのはなかなかパンチの有る味に仕上がっています。濃厚と言うだけあって、正月で弱った胃腸にはちと厳しかったですが、なかなか旨かったです。
担担麺も気になるし、次の機会には試してみようと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2012.1）
■お店のデータ
蔵造
広島市安佐南区緑井６ー７ー７
０８２８３１２２９１
１１：３０～翌２：００
無休
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