ふみちゃん（お好み焼き・南区宇品神田）

さて、今回訪れたのは宇品神田にある『ふみちゃん』。

宇品二丁目電停の少し先にあるお店でして、電車通り沿いなので見落としはないと思います。



 
 
 
店内は雑多な印象。

物が多いことと、壁が短冊メニューなどで埋め尽くされているからでしょうか。

まるで、おばあちゃん家に来たみたい（笑

ちなみに、お手入れはきちんとされていると思います。

 
 
 
客席は、テーブルが２卓と鉄板前に４席。

奥に小上がりがありますが、使われていない様子。

 
 
 


 
 
 
珍しいトッピングがないことを確認して、肉玉そば６５０円を注文。



特徴として挙げられるのは、本体とそばの合体シーンでしょうか。

通常は、焼いている本体をそばにスライドして乗せます。

こちらでは、焼いている本体を反転し、そばを乗せるという手法。

珍しい手順ですけど、時折出会うことがあるんですよ。

 
 
 


甘みの少ないソースとよく効いたガーリックパウダー＆白胡椒。

つなぎや魚粉の主張も強めでして、なかなか旨いお好み焼きだと思います。

 
 
 
ご常連が多い店ですが、疎外感はなし。

一見客でも安心して訪れることができるお店です。

ごちそうさまでした！！！

（2017.12）

 
 
■お店のデータ
ふみちゃん
広島市南区宇品神田２－１３－１２ ０８２２５４８５９９
営業時間：未確認
定休日：木曜日

 
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