「すし辰」「鄙の料亭」の系列店『すし鮮』に初めての訪問。
令和への改元を祝した本まぐろ祭が開催中なんですね。
食べ過ぎると高額支払いになるので、とりあえず中とろだけにしておきましょう(笑
綺麗な旨味の中とろ。
脂が乗り過ぎていないのがいい。
バッテラは、最近食べた中ではかなりの酸っぱさ。
これは好みが分かれるか。
生タコは吸盤付きが嬉しい。
どろっとしていて、ほんのり苦い生しらす。
甘辛テイストに漬けられた、いかの沖漬け。
ツナの軍艦がないのは残念だけど、納豆軍艦で締めよう。
値段は少し高めではありますが、GW期間は財布の紐が緩むので、そこまで気にならず。
普段だと、ねぇ(苦笑
お店の場所は、ジ・アウトレット1階フードコート内。
厨房と客席を仕切るようにL型のレーンが敷かれていて、きれいなお寿司がいくつも流れています。
そこから取るお客はほとんどいないけど、レーンいるのかなぁ。
注文の品を待ってる間にひと皿、っていう使い方があるか。
そもそも、レーンがなくて普通の寿司屋だと、入店のハードルが上がるのかも。
そんなこんなを考えながら、美味しいお寿司を堪能いたしました。
ごちそうさまでした!!!
(2019.5)
■お店のデータ
すし鮮
広島市佐伯区石内東4-1-1
0822085108
11:00~21:00
定休日:なし
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