この後は鉄板上で丸く成形し、ガーリックパウダーと油をかけて、しばらく焼きに入ります。
これはまさかの、麺パリ系なのか？
反転前の本体には、多めのキャベツともやしが盛られていて、天かすと国産の豚バラも。
完成時には、辛いソースもありますけど？と聞かれますが、一旦はこのまま食べてみることにしました。
わりと嵩のある仕上がり。
温度は熱々一歩手前で、パク付くには丁度いいかな。
ソースの甘さ、ほっこり蒸し上がったキャベツの甘味が印象的なお好み焼き。
このソースなら、辛口にしてもいいかもしれないなぁ。
そばは思ったほどパリパリではなく、軽く焼き色が付いた程度。
そして、豚バラの旨さが出色。
総じてなかなか旨いお好み焼きでして、ボリュームにも満足できました。
お店の場所は、広島銀行宇品支店の近く。
電車通りから二本入っているので、偶然見つけるのは難しいかも。
という僕は、たまたま通りかかって見つけたんですけどね。
自転車って便利だ（笑
店内には、鉄板前の特等席とテーブルが二卓用意されています。
※鉄板焼きメニュー多数あり。
以前は飲み屋（居酒屋かな？）をされていたそうなんですが、故あって２年ほど休業。
その後、２０１８年９月にお好み焼きのお店として再出発されたとのこと。
お店の切り盛りは、にこやかな男女がおふたりで。
とってもいい雰囲気のお二人でして、お店を出る頃にはこちらの気持ちまで明るくなるくらい。
お好み焼きが旨いことは大切なんですが、お店の方の笑顔も何よりのご馳走になります。
家からはちょっと遠いけど、夜も覗いてみたくなるなぁ。
ごちそうさまでした！！！
（2018.12）
■お店のデータ
計ちゃん
広島市南区宇品御幸５－２－１１
０８２２５３６０５８
１１：００～１４：００
１７：００～２２：００
定休日：不定休ですが日曜が多め。
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