訪れたのは歩いているだけで汗ばむ夜でしたが、温かい醤油ラーメンの「もんごい」を注文。
丼から海老の香りが濃く立ち上ってきます。これは期待が出来そうです。
スープをレンゲですくって飲んでみると、魚介出汁が動物系のそれよりも強く感じられます。
特に強いのは海老の風味ですかね。
塩ラーメンで感じていた角の立った感じは、醤油では感じられません。
なかなか旨いスープです。
麺は安佐南区の三田製麺所のものだそうですが、これは特筆する点はないかな。
ちょっと引っかかりながら食べていた塩ラーメンと比べると、醤油ラーメンはスルスルッと完食。
次回からは醤油ラーメンを掘り下げていこうかな。
ごちそうさまでした！！！
(2011.6)
■二代目もんごい広島駅前店の訪問記
・二代目もんごい広島駅前店(2010.4)
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・二代目もんごい広島駅前店３(2010.11)
・二代目もんごい広島駅前店５(2011.11)
・二代目もんごい広島駅前店６(2016.９)
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