少し雑然とした店内には、入口近くのカウンターに５席とその背中合わせに座敷が３卓ほど。
メニューです。
筆頭メニューはつけ麺でして、お値段はそんなに高くないですね。
ラーメンと汁なし担担麺もあって、何食べるか迷っちゃいます。
注文したのは、ラーメンセット。
豚骨で半チャーハンをお願いしてみました。
１２時１０分頃の入店で、前客１のみ。
流行ってないのかなと思いきや、１２時１５分頃からどしどしお客が入ってきて、ほぼ満席になりました。
少しホッとしたところで、豚骨ラーメンの登場です。
お決まりの白濁スープ、表面を覆う薄い油の層。
早速スープをいただいてみると、香味野菜の風味と胡椒のような刺激を感じる豚骨スープでして、クリーミー方面の造りではありません。
流川の「平和園」ぽいところがありますかね。
具材は、もやし・青ねぎ・チャーシュー。
もやしが入る辺り、醤油ラーメンとの共用および広島ナイズな意味合いなのかなと。
なお、チャーシューは固めでみちっとしたタイプ。
麺は細麺を固めの提供で、豚骨ラーメンでは標準的な固さです。
半チャーハン。
提供スピードとの兼ね合いで作り置きのチャーハンは、程々に温かくて、しっとりと仕上げたタイプでした。ラーメン単品は５００円。
そう思うと、この豚骨ラーメンは不満のない仕上がりかなと。
一方、プラス２００円の半チャーハンは、もう少し量が欲しいところでしょうか。
つけ麺や汁なし担担麺も気になりますので、訪問店が一巡したら再訪してみたいと思います。
ごちそうさまでした！！
（2016.7）
■お店のデータ
焔屋
広島市中区東白島町１９－７４
０８２２２７５５２１
１１：００～１４：００
１８：００～２２：００
定休日：日曜日
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