宮島街道沿いにオープンした焼き鳥の「頂」が目当てだったんですが、チラッと覗くと満席の様子。
人気あるなぁ。
「三津村（未訪）」も満席。
「笑和」も。
『松園』はどうかな？
空席有り！
ここも満席だったら家で自炊しようかなと思っていたので、ホッとして中に入ってみました。
ネタケースの中には、肉を中心に良さそうな素材が並んでいます。
中でも目を惹いたのは、タンの塊。
肉気分の日だったら迷いなく注文するけど、今宵は魚を食べに来たのであります。
鱧があったので、塩焼きで注文。
出来るまでの間、すぐに出るものを２種。
大豆が入ったひじきって、好きなんですよねぇ。
もやしとタンの酢の物。
タンの風味が主張した一品で、酢の物というよりもポン酢和えって感じでしょうか。
鉄串を刺した鱧は、アルミホイル被せて七輪で焼かれています。
遠火でじっくりじっくりと。
熱々の鱧。
少し骨が障りますが、それも鱧。
ハフハフしながら、口の中冷ますのにビールを飲みつつ。
ぼたん海老が旨そうだったので、注文。
３匹で一人前のようでして、わかめ・茗荷・シソの脇役陣もいいですね。
そして、七輪方面で煙がモクモク上がってると思ったら、ぼたん海老の頭を炙っているみたい。
いやぁ、これは嬉しいなぁ。
足はポキッと、頭はガリッと。
中の味噌はミディアムレア。
さっき頼んだばかりの冷やがなくなっちゃいますよ（笑）。
※しっかり１合はあるかな。
この後は、焼酎水割り頼んで終了。
『松園』、良い酒場です。
また、ふとした時に立ち寄りたいと思います。
ごちそうさまでした！！！
（2016.6）
■松園の訪問記
・松園(2011.9)
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